Yazar "Çetin, Mehmet" seçeneğine göre listele
Listeleniyor 1 - 16 / 16
Sayfa Başına Sonuç
Sıralama seçenekleri
Öğe Agaricus bisporus mantarının üretiminde örtü materyali bileşeni olarak zeytin pirinası kullanımının mantarın verim, besin, makro-mikro element ve antioksidant içeriği üzerine etkilerinin değerlendirilmesi(Ege Üniversitesi, 2024) Çetin, Mehmet; Atila, Funda; Eren, ErkanBu çalışma, zeytin pirinasının (ZP) beyaz şapkalı mantar (Agaricus bisporus) yetiştiriciliği için alternatif bir örtü materyali olarak potansiyelini değerlendirmeyi amaçlamıştır. Torf (T) ve ZP'yi 1:1, 2:1, 3:1 ve 4:1 (v/v) ağırlık oranlarında birleştiren beş örtü materyali formülasyonu, sadece torf kontrolünün yanı sıra değerlendirilmiştir. Bu formülasyonların mantar verimi, besin bileşimi, makro ve mikro element konsantrasyonlarının yanı sıra örtü materyalindeki lignoselülozik ve kimyasal değişiklikler üzerindeki etkisi FTIR spektroskopisi kullanılarak analiz edilmiştir. Uygulamalar arasında mantar verimi 1523,9 g 7 kg-1 kompost (T1:ZP1) ile 2339,4 g 7 kg-1 kompost (T3:ZP1) arasında değişirken, T2:ZP1, T3:ZP1 ve T4:ZP1 formülasyonları sadece torf kontrolüne (1671,6 g 7 kg-1 kompost) kıyasla önemli ölçüde daha yüksek verim elde etmiştir. T1:ZP1 formülasyonu kullanılarak yetiştirilen mantarlar, diğer uygulamalara kıyasla daha yüksek protein (%29,33'e kadar), kül (%13,57) ve ham ya (%2,44) içeriğinin yanı sıra daha düşük toplam karbonhidrat seviyeleri göstermiştir. Makroelement analizi, T1:ZP1 formülasyonunda yetiştirilen mantarlarda potasyum (7,18 g/100 g kuru ağırlığa kadar) ve fosforda (1,83 g/100 g) kayda değer artışlar olduğunu ortaya koymuştur. Ayrıca, bakır (15,65 mg/kg), çinko (44,7 mg/kg) ve manganez (2,60 mg/kg) dahil olmak üzere mikro element konsantrasyonları T1:ZP1 uygulamasından elde edilen mantarlarda önemli ölçüde zenginleşmiştir. FTIR spektroskopisi, mantar enzimatik aktivitesinin etkisiyle muhafaza malzemelerindeki selüloz, hemiselüloz ve ligninin kapsamlı bir şekilde parçalandığını doğrulamıştır. Bu sonuçlar, ZP ile zenginleştirilmiş muhafaza formülasyonlarının sadece mantar verimini ve besin bileşimini arttırmakla kalmayıp aynı zamanda makro ve mikro element içeriklerini de iyileştirdiğini ve mantar yetiştiriciliğinde torfa sürdürülebilir bir alternatif olma potansiyelinin altını çizdiğini göstermektedir.Öğe Hacimsel Olarak Farklı Oranlardaki Torf ve Pomza Karışımının Mantarın (Agaricus bisporus (Lange) Sing) Verim ve Kalitesi Üzerine Etkisi(2017) Çetin, Mehmet; Eren, ErkanBu çalışma, Agaricus bisporus yetiştiriciliğinde, örtü materyali olarak kullanılan torfa belli oranlarda eklenecek farklı boyutlardaki pomza taşının mantar verim ve kalitesi üzerine etkilerini tespit etmek amacıyla yürütülmüştür. Bu amaçla, ince (0 - 4 mm), karışık (4 - 8 mm) ve iri (8 - 16 mm) boyutlarda temin edilen pomza, torf ile %5 - %10 - %15 - %20 oranlarında karıştırılmış ve ayrıca kontrol amacıyla torf tek başına kullanılmıştır. Çalışma sonucunda, verim bakımından %85 torf +%15 karışık pomza uygulamasının etkili olduğu bulunmuştur. Bu karışım kontrol uygulaması olan torfa göre % 21 oranında verim artışı sağladığı tespit edilmiştir. Karpafor ağırlığı ve şapka ağırlığı dikkate alındığında farklı boyutlardaki pomzanın hacimsel olarak %5 - 10 - 15 oranlarda torf ile karıştırılması sonucunda kontrole göre daha yüksek değerlerin elde edildiği görülmüştür.Öğe Hacimsel Olarak Farklı Oranlardaki Torf ve Pomza Karışımının Mantarın (Agaricus bisporus (Lange) Sing) Verim ve Kalitesi Üzerine Etkisi(2017) Çetin, Mehmet; Eren, Erkan…Öğe Kültür mantarı (Agaricus bisporus) yetiştiriciliğinde farklı örtü materyali kullanımına bağlı olarak fiziksel ve kimyasal özelliklerinin incelenmesi(Ege Üniversitesi, 2010) Eren, Erkan; Çetin, Mehmet; Şener, SevilKültür mantarı yetiştiriciliğinde, mantar kalitesi ve maliyeti düşürmeye yönelik çalışmalar önemli yer tutmaktadır. Bugüne kadar yapılan çalışmalarda, değişik türde örtü toprağı kullanarak yetiştirilen kültür mantarının genellikle fiziksel özellikleri incelenmiştir, kimyasal özellikleri ile ilgili çalışmalara az rastlanır. Bu çalışma da, maliyeti düşürmek amacı ile örtü toprağı olarak Dikili yöresinde ki deniz yosununun değişik oran yüzdeleri kullanılarak yetiştirilen kültür mantarı içerisindeki metallerin konsantrasyonları ve standartlara uygunluğu araştırılacaktır.;Mantar, Ağır metaller.;Mushrooms, heavy metals.Öğe Kınık (İzmir) Kavun Ekiliş Alanlarında Aulacophora foveicollis (Lucas) (Coleoptera: Chrysomelidae)’in Bulaşma Oranı ve Popülasyon Değişimi Üzerinde Araştırmalar(2020) Eltez, Raşit Zeki; Eltez, Sumru; Karsavuran, Yusuf; Eren, Erkan; Çetin, MehmetAmaç: İzmir İli Kınık İlçesinde kavun tarlalarında Aulacophora foveicollis’in bulaşma oranı vepopülasyon değişiminin saptanmasıMateryal ve Metot: Çalışmanın ana materyali İzmir İli Kınık İlçesinde yetiştirilen Cucumismelo L. (Cucurbitaceae) (kavun) ve Aulacophora foveicollis (Lucas)’ın tüm biyolojikdönemlerine ait bireyleri oluşturmuştur. Bulaşma oranı çalışmaları 2017 ve 2018 yıllarındaSucahlı mahallesinde 6, Yayakent mahallesinde 4 ve Poyracık mahallesinde 5 adet seçilentarlalarda fide, çiçeklenme, meyve tutumu ve hasat dönemlerinde 50’şer bitkide yapılmıştır.Popülasyon değişimi ile ilgili sayımlar Sucahlı ve Poyracık’da seçilen 4’er tarlada haftalıksayımlarla 25’er bitkide gerçekleştirilmiştir.Bulgular: Aulacophora foveicollis’in Kınık İlçesinde bulaşma oranı %100 olarak belirlenmiştir.Popülasyon değişimi çalışmanın yapıldığı her iki yılda fidelerin dikimi ile Mayıs ayındanitibaren artmış, Temmuz ayı ortalarından itibaren azalmaya başladığı, hasat döneminde birmiktar daha arttığı Eylül ayında hasat bitiminden itibaren hızla düştüğü gözlemlenmiştir.Sıcaklık arttıkça genel olarak popülasyonun da arttığı belirlenmiştir.Sonuç: Araştırma sonuçlarına göre A.foveicollis’in çalışma alanında bulunan tüm kavun ekilişalanlarında Nisan ayından Eylül ayı sonuna kadar bulunduğu ve fide dikimini takiben hasatsonuna kadar kavun tarlalarında ekonomik olarak zarar meydana getirdiği belirlenmiştir.Çalışmada zararlının popülasyon dalgalanmasına yönelik elde edilen bilgilerin kavunüreticilerinin A.foveicollis’in tarlalarda hangi aylarda daha fazla olduğunu anlamasınıve mücadelesi için uygun zamanlama yapabilmelerine yardım sağlar nitelikte olduğudüşünülmektedir.Öğe Laboratuvar koşullarında yetiştirilen nezara viridula (L. ) (heteroptera: pentatomidae)'nın farklı konukçularındaki beslenme davranışları(Ege Üniversitesi, 1999) Çetin, Mehmet; Karsavuran, YusufÖZET LABORATUVAR KOŞULLARINDA YETİŞTİRİLEN NEZARA VIRIDULA (L.) (HETEROPTERA: PENTATOMIDAE)'NIN FARKLI KONUKÇULARINDAKİ BESLENME DAVRANIŞLARI ÇETİN, Mehmet Yüksek Lisans Tezi, Bitki koruma Bölümü Tez Yöneticisi, Doç. Dr. Yusuf KARS AVURAN Ağustos, 1999. 59 sayfa Nezara viridula (L.) (Heteroptera: Pentatomidae) hakkında bugüne kadar bir çok çalışma yapılmasına karşın çoğunda beslenme davranışlarına ya hiç değinilmemiş ya da yüzeysel olarak ele alınmıştır. Bu çalışmada ise N. viridula'mn tüm nimf dönemleri, ergin erkek, preovipozisyon, ovipozisyon ve postovipozisyon dönemlerindeki dişi bireylerinin taze fasulye (Phaseolus vulgaris (L.)) meyvesi, yerfıstığı (Arachis hypogaea(L.)) ve domates (Lycopersicon esculentum Miller) tohumlanndaki beslenme davranışları incelenmiştir. Bu incelemede bireylerin deneme kafesleri içindeki boşta kalma, besin üzerinde kalma, toplam beslenme, saf suyu gözlem kafesine ileten filtre kağıdı üzerinde kalma ve su alma süreleri dikkate alınarak birer saatlik gözlemler yapılmıştır. Toplam beslenme süreleri başlangıç fazı, sondalama fazı ve aktif beslenme fazı olarak 3 ayn dönemde incelenmiştir. Bütün dönemler için beslenme süreleri ve dişi bireyler hariç besin üzerinde kalma süreleri en uzun taze fasulye meyvesinde görülmüştür. En uzun süre beslenen bireyler ise, taze fasulye meyvesinde 5. dönem nimfler, yerfıstığı tohumunda ovipozisyon dönemindeki dişiler ve domates tohumunda preovipozisyon dönemindeki dişiler olmuştur. Toplam beslenme süresi içinde yer alan aktif besleme fazı süreleri LSD testine göre istatistiksel olarak önemli olurken, başlangıç ve sondalama fazı sürelerinin önemsiz olduğu bulunmuştur. Birinci dönem nimfler taze fasulye meyvesinde beslenirken yerfıstığı ve domates tohumlarında beslenmemiştir. En çok suya yönelim 2. dönem nimflerde görülmüştür. Bireylerin toplam beslenme sürelerine göre sıralanışı, taze fasulye meyvesi > yerfıstığı tohumu > domates tohumu şeklinde olmuştur. Anahtar sözcükler: Nezara viridula, beslenme davranışları, pis kokulu yeşil böcek, Pentatomidae, tohum emici böcekÖğe Laboratuvar koşullarında yetiştirilen Nezara viridula (L.) (Heteroptera: Pentatomidae)'nin farklı konukçularındaki beslenme davranışları(Ege Üniversitesi, 1999) Çetin, Mehmet; Karsavuran, YusufNezara viridula (L.) (Heteroptera: Pentatomidae) hakkında bu güne kadar birçok çalışma yapılmasına karşın çoğunda beslenme davranışlarına ya hiç değinilmemiş ya da yüzeysel olarak ele alınmıştır. Bu çalışmada ise Nezara viridula'nın tüm nimf dönemleri, ergin erkek, preovipozisyon, ovipozisyon ve postovipozisyon dönemlerindeki dişi bireylerinin taze fasulye (Phaseolus vulgaris (L.)) meyvesi, yerfıstığı (Arachis hypogea(L.)) ve domates (Lycopersicon esculentum Miller) tohumlarındaki beslenme davranışları incelenmiştir. Bu incelemede bireylerin deneme kafesleri içindeki boşta kalma, besin üzerinde kalma, toplam beslenme, saf suyu gözlem kafesine ileten filtre kâğıdı üzerinde kalma ve su alma süreleri dikkate alınarak birer saatlik gözlemler yapılmıştır. Toplam beslenme süreleri başlangıç fazı, sondalama fazı ve aktif beslenme fazı olarak 3 ayrı dönemde incelenmiştir. Bütün dönemler için beslenme süreleri ve dişi bireyler hariç besin üzerinde kalma süreleri en uzun taze fasulye meyvesinde görülmüştür. En uzun süre beslenen bireyler ise, taze fasulye meyvesinde 5. dönem nimfler, yer fıstığı meyvesinde ovipozisyon dönemindeki dişiler ve domates meyvesinde preovipozisyon dönemimdeki dişiler olmuştur. Toplam beslenme süresi içinde yer alan aktif beslenme fazı süreleri LSD testine göre istatistiksel olarak önemli olurken, başlangıç ve sondalama fazı sürelerinin önemsiz olduğu bulunmuştur. Birinci dönem nimfler taze fasulye meyvesinde beslenirken yer fıstığı ve domates tohumlarında beslenmemiştir. En çok suya yönelim 2. dönem nimflerde görülmüştür. Bireylerin toplam beslenme sürelerine göre sıralanışı, taze fasulye meyvesi>yer fıstığı tohumu>domates tohumu şeklinde olmuştur. Anahtar Sözcükler: Nezara viridula, beslenme davranışları, pis kokulu yeşil böcek, Pentatomidae, tohum emici böcekÖğe Önçimlendirilmiş (priming) soğan ve biber tohumlarının çimlenme ve fide çıkışı üzerine depolama yöntem ve süresinin etkisi(Ege Üniversitesi, 2004) Çetin, Mehmet; Duman, İbrahimBu çalışma, biber ve soğan tohumlarının havalandırmalı uygulama kabında gerçekleştirilen önçimlendirme uygulaması sonrası, tohumlara kazandırılan olumlu etkilerin (çimlenme/çıkış hızı ve gücü, stres ve tarla koşullarındaki çıkış hızı ve gücü ile çıkış homojenliği) depolama süresi, depolama koşulları ve farklı depo ambalaj materyallerine bağlı olarak ortaya çıkacak olan değişimlerin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Çalışmanın bitkisel materyalini “Valencia” soğan çeşidi tohumları ile “Çarliston” biber çeşidi tohumları oluşturmuştur. Soğan ve biber tohumlarının çimlenme ve çıkışını iyileştirmek amacıyla % 2ʼlik KNO3 (soğan) ve -6 bar (212g/l) PEG-6000 (biber) solüsyonu, havalandırmalı uygulama kabı yöntemi ile uygulanmıştır. Önçimlendirme uygulaması sonrasında orijinal ağırlıklarına kurutulan tohumlar uygulama görmemiş kontrol tohumları ile birlikte içi alüminyum kaplı nem geçirmez ambalajlara (paket) ve bez torbalara konularak kontrollü (20⁰C) ve kontrolsüz (oda sıcaklığı) koşullarda 6 ve 12 ay süreyle depolanmıştır. Depolamanın etkisini görebilmek amacıyla uygulamadan hemen sonra depolanmamış tohumlar ile birlikte, depolama süresi sonunda çıkarılan tohumlara ve kontrol tohumlarına çimlenme, çıkış, stres koşul çıkış (15⁰C ve 35⁰C) ve tarla çıkış testleri uygulanmıştır. Soğan tohumlarının KNO3 uygulaması sonrası yapılan hemen ekimde ortalama çimlenme ve çıkış zamanı azalmıştır. Uygulamalar sonrası yapılan depolama uygulamasında ise uygulama görmüş tohumların özellikle orijinal pakette ve 6 ay süreyle kontrollü koşullarda (20⁰C) depolanması halinde çıkış oranı ve hızında hiçbir olumlu etki kaybı olmaksızın depolama yapılabileceği saptanmıştır. Uygulama sonrası orijinal tohum paketinde 6 ay süreli 20⁰Cʼde depolanan soğan tohumları 2-3 gün daha erken çıkış göstermişlerdir. Bu erken ve hızlı çıkış homojen çıkış oranına da yansımıştır. Biber tohumlarında ise, PEG uygulamalarından hemen sonra yapılan ekimlerde özelikle çıkış, stres (15⁰C ve 35⁰C) ve fidelik koşullarındaki ortalama çıkış zamanı azalırken, çıkış homojenliğinin de arttığı saptanmıştır. PEG uygulamaları sonrasında yapılan depolama uygulamasında ise biber tohumlarının özellikle orijinal paketinde ve 12 ay süreyle kontrollü koşullarda (20⁰C) depolanması halinde çıkış hızı ve oranında hiç etki kaybı olmaksızın depolanabileceği belirlenmiştir. Tohum nem içeriği yönünden uygulama gören soğan tohumlarının %10 nem içeriğiyle 6 ay boyunca, biber tohumlarının ise %7,5 nem içeriğiyle 12 ay boyunca hiç etki kaybı olmadan depolanabileceği belirlenmiştir. Ambalaj materyali olarak ise, normal tohum paketlerinde olduğu gibi yine içi alüminyum kaplı paketlerin uygulama görmüş tohumlarda da en iyi depo materyali olduğu saptanmıştır.Öğe Önçimlendirilmiş (priming) soğan ve biner tohumlarının çimlenme ve fide çıkışı üzerine depolama yöntem ve süresinin etkisi(Ege Üniversitesi, 2004) Çetin, Mehmet; Duman, İbrahimBu çalışma, biber ve soğan tohumlarının havalandırmalı uygulama kabında gerçekleştirilen önçimlendirme uygulaması sonrası, tohumlara kazandırılan olumlu etkilerin depolama süresi, depolama koşulları ve farklı depo ambalaj materyallerine bağlı olarak ortaya çıkacak olan değişimlerin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Çalışmanın bitkisel materyalini "Valencia" soğan çeşidi tohumları ile "Çarliston" biber çeşidi tohumları oluşturmuştur. Soğan ve biber tohumlarının çimlenme ve çıkışını iyileştirmek amacıyla % 2'lik KNO3 (soğan) ve -6 bar (212g/l) PEG-6000 (biber) solüsyonu, havalandırmalı uygulama kabı yöntemi ile uygulanmıştır. Önçimlendirme uygulaması sonrasında orijinal ağırlıklarına kurutulan tohumlar uygulama görmemiş kontrol tohumları ile birlikte içi alüminyum kaplı nem geçirmez ambalajlara (paket) ve bez torbalara konularak kontrollü (20°C) ve kontrolsüz (oda sıcaklığı) koşullarda 6 ve 12 ay süreyle depolanmıştır. Depolamanın etkisini görebilmek amacıyla uygulamadan hemen sonra depolanmamış tohumlar ile birlikte, depolama süresi sonunda çıkarılan tohumlara ve kontrol tohumlarına çimlenme, çıkış, stres koşul çıkış (15°C ve 35°C) ve tarla çıkış testleri uygulanmıştır. Soğan tohumlarının KNO3 uygulaması sonrası yapılan hemen ekimde ortalama çimlenme ve çıkış zamanı azalmıştır. Uygulamalar sonrası yapılan depolama uygulamasında ise uygulama görmüş tohumların özellikle orijinal pakette ve 6 ay süreyle kontrollü koşullarda (20°C) depolanması halinde çıkış oranı ve hızında hiçbir olumlu etki kaybı olmaksızın depolama yapılabileceği saptanmıştır. Uygulama sonrası orijinal tohum paketinde 6 ay süreli 20°C'de depolanan soğan tohumları 2-3 gün daha erken çıkış göstermişlerdir. Bu erken ve hızlı çıkış homojen çıkış oranına da yansımıştır. Biber tohumlarında ise, PEG uygulamalarından hemen sonra yapılan ekimlerde özelikle çıkış, stres (15°C ve 35°C) ve fidelik koşullarındaki ortalama çıkış zamanı azalırken, çıkış homojenliğinin de arttığı saptanmıştır. PEG uygulamaları sonrasında yapılan depolama uygulamasında ise biber tohumlarının özellikle orijinal paketinde ve 12 ay süreyle kontrollü koşullarda (20°C) depolanması halinde çıkış hızı ve oranında hiç etki kaybı olmaksızın depolanabileceği belirlenmiştir.;Onion, pepper, priming, germination, emergence, seed storage.;Soğan, Biber, Önçimlendirme, Çimlenme, Çıkış, Tohum depolama.Öğe Örtü toprağı olarak kullanılan torfa karıştırılacak POMZ'nın mantar verim ve kalitesi üzerine etkisi(Ege Üniversitesi, 2015) Eren, Erkan; Çetin, MehmetAgaricus bisporus, peat, pumice, casing, yield.;Agaricus bisporus, torf, pomza taşı, örtü toprağı, verim.;Bu çalışma, Agaricus bisporus yetiştiriciliğinde, örtü toprağı olarak kullanılan torfa belli oranlarda eklenecek farklı boyutlardaki pomza taşının mantar verim ve kalitesi üzerine etkilerini tespit etmek amacıyla yürütülmüştür. Bu amaçla, ince (0-4 mm), karışık (4-8 mm) ve iri (8-16 mm) boyutlarda temin edilen pomza, torf ile % 5 - % 10 - % 15 - % 20 oranlarında karıştırılmış ve ayrıca kontrol amacıyla torf tek başına kullanılmıştır. Çalışma sonucunda, verim bakımından % 85 torf +% 15 karışık pomza uygulamasının etkili olduğu bulunmuştur. Bu karışım kontrol uygulaması olan torfa göre % 21 oranında verim artışı sağladığı tespit edilmiştir. Karpafor ağırlığı ve şapka ağırlığı dikkate alındığında karışık (4 - 8 mm) ve iri (8-16 mm) pomzanın hacimsel olarak farklı oranlarda torf ile karıştırılması sonucunda kontrole göre daha yüksek de erlerin elde edildiği görülmüştür.Öğe Örtü toprağında bulunan bazı yararlı bakterilerin kültür mantarı Agaricus Bisporus'un gelişimi ve verimi üzerine etkileri(Ege Üniversitesi, 2009) Çetin, Mehmet; Boztok, KayaAgaricus bisporus, Fleurosent Pseudomonas, Bacillus sp., bakteri kolonizasyonu, verim.;Agaricus bisporus, Fluorescent Pseudomonas, Bacillus sp., bacteria colonization, yield.;Bu çalısma, örtü topragının dogal florasında yer alan çesitli bakterilerin Agaricus bisporus (Sylvan Hauser A15) hifleri ile arasındaki in vitro ve üretim kosullarındaki etkilesimlerini belirlemek ve mantarın pin olusumu ve verimi nasıl etkileyecegini tespit etmek amacıyla yürütülmüstür. Örtü topragı ve saglıklı mantar sapkalarından toplam 32 adet bakteri (3 adet Gram (+) ve 29 adet Fluoresent Pseudomonas) izole edilmistir. Bakterilerin A. bisporus misel gelisimi üzerine etkilerini görebilmek amacıyla yapılan in vitro çalısması sonucunda 24 bakteri izolatı kontrole göre %2-115 arasındaki oranlarda etkili bulunmustur. In vitro çalısmaları sonucunda belirlenen bakterilerin, üretim kosullarında mantar verimi üzerine etkilerini belirlemek amacıyla Mart, Mayıs ve Temmuz dönemlerinde olmak üzere 3 deneme kurulmustur. Denemeler sonucunda bakteri izolatlarının toplam verimde kontrole göre %8- 40 oranlarında verim artısı sagladıgı ve buna paralel olarak sapka sayısında da artıs tespit edilmistir. Bakteri izolatlarının örtü topragına inokulasyonundan sonra mantar yetistirme periyodu boyunca populasyon yogunlugu ve zamana baglı olarak populasyon degisimleri belirlenmistir. Buna göre; Pseudomonas fluorescens (T4/2 ve S8), P.putida (S2/1 ve S10) ve Bacillus mycoides (T7/2) bakteri izolatlarının hem örtü topragında hem de mantar sapkalarında basarıyla kolonize oldugu belirlenmistir. Bakteri uygulama sıklıgı dikkate alınarak mantar veriminin belirlenmesi amacıyla Kasım ve Aralık dönemlerinde olmak üzere 2 deneme kurulmustur. Bu denemelerde sırasıyla T7/2 ve S2/1 izolatları etkili olmus ancak birden fazla uygulama yapılmasının artı bir etki yaratmadıgı belirlenmistir.Öğe Örtü toprağında bulunan bazı yararlı bakterilerin kültür mantarı Agaricus Bisporus’un gelişimi ve verimi üzerine etkileri(Ege Üniversitesi, 2009) Çetin, Mehmet; Boztok, KayaBu çalışma, örtü toprağının doğal florasında yer alan çeşitli bakterilerin Agaricus bisporus (Sylvan Hauser A15) hifleri ile arasındaki in vitro ve üretim koşullarındaki etkileşimlerini belirlemek ve mantarın pin oluşumu ve verimi nasıl etkileyeceğini tespit etmek amacıyla yürütülmüştür. Örtü toprağı ve sağlıklı mantar şapkalarından toplam 32 adet bakteri (3 adet Gram (+) ve 29 adet Fluoresent Pseudomonas) izole edilmiştir. Bakterilerin Agaricus bisporus misel gelişimi üzerine etkilerini görebilmek amacıyla yapılan in vitro çalışması sonucunda 24 bakteri izolatı kontrole göre %2-115 arasındaki oranlarda etkili bulunmuştur. In vitro çalışmaları sonucunda belirlenen bakterilerin, üretim koşullarında mantar verimi üzerine etkilerini belirlemek amacıyla Mart, Mayıs ve Temmuz dönemlerinde olmak üzere 3 deneme kurulmuştur. Denemeler sonucunda bakteri izolatlarının toplam verimde kontrole göre %8- 40 oranlarında verim artışı sağladığı ve buna paralel olarak şapka sayısında da artış tespit edilmiştir. Bakteri izolatlarının örtü toprağına inokulasyonundan sonra mantar yetiştirme periyodu boyunca populasyon yoğunluğu ve zamana bağlı olarak populasyon değişimleri belirlenmiştir. Buna göre; Pseudomonas fluorescens (T4/2 ve 8), P.putida ( 2/1 ve 10) ve Bacillus mycoides (T7/2) bakteri izolatlarının hem örtü toprağında hem de mantar şapkalarında başarıyla kolonize olduğu belirlenmiştir. Bakteri uygulama sıklığı dikkate alınarak mantar veriminin belirlenmesi amacıyla Kasım ve Aralık dönemlerinde olmak üzere 2 deneme kurulmuştur. Bu denemelerde sırasıyla T7/2 ve 2/1 izolatları etkili olmuş ancak birden fazla uygulama yapılmasının artı bir etki yaratmadığı belirlenmiştir.Öğe Örtü Toprağında Bulunan Bazı Yararlı Bakterilerin Kültür Mantarı Agaricusbisporus un Gelişimi ve Verimi Üzerine Etkileri(2016) Çetin, Mehmet; Özaktan, Hatice; Boztok, Kaya…Öğe Örtü Toprağında Bulunan Bazı YararlıBakterilerin Kültür Mantarı Agaricus bisporus’un Gelişimi ve Verimi Üzerine Etkileri(2016) Çetin, Mehmet; Özaktan, Hatice; Boztok, Kaya…Öğe Pleurotus spp. yetiştiriciliğinde biyogaz organik atığı olan fermente mısır silajının kompost olarak kulllanımı(Ege Üniversitesi, 2019) Çetin, MehmetSon yıllarda ülkemizde yenilenebilir enerji kaynakları ile enerji üretimi ön plana çıkmaktadır. Bunlardan biyogaz, her türlü organik atığın işlenmesiyle elde edilen temiz, çevreye dost ve oldukça verimli bir enerji olması yanında, biyogaz üretimi sonrasında ortaya çıkan atıklar, tarımda gübre olarak da kullanılabilmektedir. Bu çalışmada, biyogaz tesislerinde enerji ve biyogazın elde edilmesinden sonra arta kalan organik atıklardan biri olan fermente mısır silajının, Pleurotus ostreatus yetiştiriciliğinin ana girdi kaynaklarından olan kompost materyali olarak kullanılabilirliği ile verim ve bazı mantar kalite özellikleri üzerine etkilerinin ne olacağı araştırılmıştır. İki farklı dönemde yürütülen çalışmada birinci dönem içerisinde, kontrol olarak kullanılan BS80+BK20 ile kontrole kuru ağırlık bazında % 25, % 50 ve % 75 oranlarında karıştırılmış biyogaz atığı fermente mısır sılajı (FMS) ve % 100 FMS kompost materyali olarak kullanılmıştır. Elde edilen sonuçlar, kontrol uygulaması ile karşılaştırıldığında, pin oluşum gün sayısı bakımından FMS50+K50 ve FMS25+K75 ortamı sırasıyla 4-2 gün, hasata kadar geçen gün bakımından da 3 günlük erkencilik elde edilmiştir. Verim bakımından da kontrole göre FMS25+K75 verimi % 20, BEO'yu ise %28 oranında arttırdığı belirlenmiştir. İlk üretim dönemindeki sonuçlar göz önünde bulundurularak ikinci üretim döneminde de kontrol olarak kullanılan BS80+BK20 ve fermente mısır silajının kontrol ile %10, %20, %30, %40 ve %50 karışım oranları hazırlanarak deneme yürütülmüştür. Bu üretim döneminde FMS20+K80 karışımından en yüksek verim (241,19 g/kg) elde edilmiştir. Diğer taraftan FMS30+K70 uygulamasından da kontrol uygulamasına göre daha yüksek verim elde edilmiştir. FMS nin kullanıldığı tüm yetiştirme ortamlarında 2-3 günlük erkencilik yanında BEO da kontrole göre artış söz konusudur. Her iki üretim döneminde şapka çapları ve mantarın içerdiği N ve protein oranları arasındaki farklılıklar istatiksel olarak önemli bulunurken, ortalama mantar ağırlığı, sap çapı ve sap yükseklikleri arasındaki farklılıklar her iki dönemde de istatistiksel açıdan önemsiz bulunmuştur. Kültür mantarı sektörünün ülkemizdeki hızlı gelişimi gözönünde bulundurulduğunda, Pleurotus ostreatus yetiştiriciliğinde ana kompost materyallerinden biri olan buğday samanı ve buğday kepeği ile biyogaz artığı fermente mısır sılajının belli oranlarda karıştırılmasıyla, biyogaz tesislerinden çıkabilecek değerli organik gübrelerin kullanımı söz konusu olacak ve verim açısından da üreticiye ekonomik olarak destek sağlayabilecektir.;Pleurotus Ostreatus, Biyogaz Artığı Fermente Mısır Sılajı, Kompost, Verim.;Pleurotus Ostreatus, Biogas Waste, Fermented Corn Silage, Compost, Yield.Öğe Torba ve Blok Pres Yetiştirme Sistemlerinin Agaricus bisporus Mantarının Verim ve Morfolojik Özellikleri Üzerine Etkisi(2021) Pekşen, Aysun; Eren, Erkan; Çetin, MehmetÇalışmada silindir şekilli geleneksel torbalar ile son yıllarda ülkemizde de yaygın olarakkullanılan blok pres torbalar ile yapılan yetiştiricilik sistemlerinin beyaz şapkalı (Agaricus bisporus)mantarların verim ve morfolojik özelliklerine etkisi incelenmiştir. Torba ve blok pres sistemlerindenelde edilen mantarların ortalama mantar ağırlığı, şapka çapı, sap uzunluğu ve sertlik değerleribakımından aralarında istatistiksel olarak fark olmadığı, toplam mantar sayısı, şapka yüksekliği, sapçapı ve uzunluğu bakımından ise farkın önemli (p<0.05) olduğu tespit edilmiştir. Blok pres torbasisteminden elde edilen verim değeri (26.58 kg 100 kg kompost-1), torba sisteminden (22.23 kg 100kg kompost-1) elde edilen verim değerine göre istatistiksel olarak önemli derecede yüksekbulunmuştur. Blok pres sistemi, torba sistemine göre %4.35 oranında verim artışı sağlamıştır.Çalışma sonuçları ve iki sistem farklı yönleriyle değerlendirildiğinde blok pres torba sistemininkullanılması üreticilere önemli avantajlar sağlayacaktır.
