Arı sütünün kurutularak depolanması sırasında bazı kimyasal değişimlerin incelenmesi
Küçük Resim Yok
Tarih
1990
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Özet
- 43 - 7. ÖZET Ankara ili Kazan ilçesi yöresinden temin edilen arı sütü nün değişik koşullarda ve kompozisyonlarda depolanması sırasında bazı kimyasal değişimlerin incelendiği bu çalışmada, arı sütü örnekleri 3 değişik depolama koşulunda bekletilmiştir. O
- 50 8. SUMVKRV In this study, the various chemical changes of the royal jelly obtained from Ankara's Kazan region and stored at different conditions and compositions were examined. Samples of royal jelly were stored at 3 different condi- t i ons. The ana
- 50 8. SUMVKRV In this study, the various chemical changes of the royal jelly obtained from Ankara's Kazan region and stored at different conditions and compositions were examined. Samples of royal jelly were stored at 3 different condi- t i ons. The ana
Açıklama
Bu tezin, veri tabanı üzerinden yayınlanma izni bulunmamaktadır. Yayınlanma izni olmayan tezlerin basılı kopyalarına Üniversite kütüphaneniz aracılığıyla (TÜBESS üzerinden) erişebilirsiniz.
Anahtar Kelimeler
Gıda Mühendisliği, Food Engineering, Arı sütü, Royal jelly, Depolama, Storage, Kimyasal değişmeler, Chemical changes
