Zeytinyağındaki pestisit kalıntılarının gaz kromatogrofisi/elektron tutucu deketör (GC-ECD) ve gaz kromatografisi/kütle spektrometresi (GC/MS) ile saptanması

Bu çalışmada Ege Bölgesiʼnin çeşitli yerlerinden toplanan zeytinyağı örneklerindeki bazı pestisit kalıntıları incelenmiştir. İncelenen pestisitler ; parathionmethyl, malathion, fenithrothion, chlorpyrifosmethyl, azinphos methyl, endosulfan, bromopropylate ve cypermethrinʼdir. Zeytinyağı örnekleri katı-faz ekstraksiyon (SPE) yöntemi ile ekstrakte edilerek, GC/ECD cihazında kalıntı analizleri yapılmıştır. Bulunan pestisitler, GC/MS ile doğrulanmıştır. Kalıntı analizleri sonunda, yağ örneklerinde yukarıda sözü edilen pestisitlerin kalıntısına rastlanmamıştır.