An economic analysis of organic and conventional olive production: Case of Turkey
Küçük Resim Yok
Tarih
2012
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Bu çalışmada organik ve konvansiyonel zeytin üretiminin ekonomik analizi Türkiye örneği ile incelenmiştir. Hem organik hem konvansiyonel sisteminden 62’şer çiftçi ile yapılan ankete dayalı bir alan çalışmasının gerçekleştirildiği bu çalışmada, organik ve konvansiyonel zeytin tarımının maliyet ve getiri yönünden karşılaştırılarak bir değerlendirme yapılması amaçlanmıştır. Bu çalışmanın sonuçlarına göre; zeytin üretiminde değişken masraflar organik üretimde 4710.9 €/ha, konvansiyonelde ise 2503.1 €/ha’dur. Brüt marj açısından; konvansiyonel işletmeler hektar başına 81.7 € bir kar sağlarken, organik işletmeler 263.8 € zarar etmektedir. Zeytin üretim maliyeti organik üretimde 1.98 €/kg, konvansiyonelde ise 1.97 €/kg olarak hesaplanmıştır.
With this paper, economic analysis of conventional and organic olive production is examined in case of Turkey. Based on a questionnaire survey of 62 farmers from both organic and conventional systems, this paper aims to clarify the cost and returns of organic olive farming in comparison with conventional production system. According to paper results; variable costs in organic production is 4710.9 €/ha and 2503.1 €/ha in conventional olive production. Organic farms have 263.8 €/ha loss while conventional farms make 81.7 €/ha profit in terms of gross margin. Olive production cost is calculated in organic as; 1.98 €/kg and 1.97 €/kg in conventional production.
With this paper, economic analysis of conventional and organic olive production is examined in case of Turkey. Based on a questionnaire survey of 62 farmers from both organic and conventional systems, this paper aims to clarify the cost and returns of organic olive farming in comparison with conventional production system. According to paper results; variable costs in organic production is 4710.9 €/ha and 2503.1 €/ha in conventional olive production. Organic farms have 263.8 €/ha loss while conventional farms make 81.7 €/ha profit in terms of gross margin. Olive production cost is calculated in organic as; 1.98 €/kg and 1.97 €/kg in conventional production.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Mühendislik, Ziraat
Kaynak
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
49
Sayı
3
