Aromatik otların su kültüründe üretimi
Küçük Resim Yok
Tarih
2020
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Özet
Bu çalışma, 2018-2019 yıllarında yüzen su kültüründe yetiştirilen aromatik otlarda farklı besin solüsyonu konsantrasyonu ve yüksekliğinin bitki gelişimi, verim, kalite, besin elementi içeriği ve su tüketimine etkilerini belirlemek amacıyla ısıtmasız sera koşullarında yürütülmüştür. Araştırmada bitkisel materyal olarak roka (Eruca sativa L. cv. Bengi), tere (Lepidium sativum L. cv. Zeybek), maydanoz (Petroselinum crispum L. cv. Bezirci), ve kişniş (Coriandrum sativum L. cv. Marino) kullanılmıştır. 210'luk viyollerde ithal torf ortamına ekim yapıldıktan sonra fideler çimlendirme odasında 3 gün tutulmuş (karanlıkta, gece/gündüz 18?C, %80 nem) ve daha sonra fide serasına alınmıştır. Fide serasında 1-2 gerçek yapraklı olan bitkiler içinde havalandırılan besin solüsyonu olan teknelere viyolleri ile konulmuştur. Bitkilerin beslenmesinde besin solüsyonu konsantrasyonu %50 (0.50) ve %25 (0.75) azaltılmış, %25 (1:25) arttırılmış konsantrasyonlar kullanılmış, reçete (N 150, P 50, K 150, Mg 50, Fe 5, Zn 0.05, Mn 0.5, B 0.5, Cu 0.03, Mo 0.02 ppm) %100 (1.00) olarak kabul edilmiştir. Teknelerde 20 (100 L) ve 30 (150 L) cm olmak üzere iki farklı besin solüsyonu yüksekliği test edilmiştir. Su kültüründe roka 20 gün, tere 28 gün, maydanoz 35 gün ve kişniş 53 gün yetiştirildikten sonra ilk hasatları yapılmış ve verim, kalite ve bitki gelişim parametreleri kaydedilmiştir. Roka ve kişniş 3 kez, tere ve maydanoz 2 kez hasat edildikten sonra üretim tamamlanmıştır. Araştırmadan elde edilen sonuçlar değerlendirildiğinde tere, maydanoz ve kişnişte verimin 1.25 element dozunda en yüksek olduğu ancak element konsantrasyonunun 0.75'e kadar azaltılmasının verimde önemli kayıplara neden olmayacağı, rokada %50'ye kadar besin solüsyonu konsantrasyonunu azaltmanın verimde kayıplara neden olmayabileceği, yapraklardaki nitrat içeriği artan element dozları ile artarken vitamin C içeriğinin azaldığı, 30 cm besin solüsyonu yüksekliğinin otomasyonun sınırlı olduğu koşullarda daha uygun olabileceği sonucuna varılmıştır.;Roka, Tere, Maydanoz, Kişniş, Yüzen Su Kültürü, Besin Solüsyonu.;Rocket, Cress, Parsley, Coriander, Floating System, Nutrient Solution.
Açıklama
Araştırmacılar; Gölgen Bahar Öztekin, Ayşe Gül, İ. Hakkı Tüzel, Özen Merken
Araştırma projesi -- Ege Üniversitesi, 2020
Araştırma projesi -- Ege Üniversitesi, 2020
