Fonksiyonel keçi peyniri üretiminde sinbiyotik mikrokapsüllerin kullanımı ve canlılıklarının incelenmesi

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorKavas, Nazan
dc.contributor.authorKınık, Özer
dc.date.accessioned2024-08-21T18:46:32Z
dc.date.available2024-08-21T18:46:32Z
dc.date.issued2011en_US
dc.departmentEge Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Süt Teknolojisi Ana Bilim Dalıen_US
dc.descriptionAraştırma Projesi -- Ege Üniversitesi, 2011en_US
dc.description.abstractGoat's cheese, symbiotic, probiotic, prebiotic microencapsulation.;Keçi peyniri, sinbiyotik, probiyotik, prebiyotik mikroenkapsülasyon.en_US
dc.identifier.urihttp://155.223.63.101/tez3/2007zrf007.pdfen_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11454/97435
dc.language.isotren_US
dc.publisherEge Üniversitesien_US
dc.relation.bap07-ZRF-007en_US
dc.relation.publicationcategoryAraştırma Projesien_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.snmz20240821en_US
dc.titleFonksiyonel keçi peyniri üretiminde sinbiyotik mikrokapsüllerin kullanımı ve canlılıklarının incelenmesien_US
dc.typeProjecten_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
2007zrf007.pdf
Boyut:
5.16 MB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
İndir

Koleksiyon

Araştırma Projeleri Koleksiyonu