Değişik telli terbiye sistemlerinin yuvarlak çekirdeksiz üzüm çeşidinin vegetatif ve generatif gelişmesine etkileri üzerinde araştırmalar
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1999
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Ege Üniversitesi
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Özet
Ill ÖZET DEĞİŞİK TELLİ TERBİYE SİSTEMLERİNİN YUVARLAK ÇEKİRDEKSİZ ÜZÜM ÇEŞİDİNİN VEGETATİF VE GENERATİF GELİŞMESİNE ETKİLERİ ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR İLTER, Uğur Doktora Tezi, Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı Tez Yöneticisi : Prof.Dr.İbrahim KISMALI Mart, 1999.123 Sayfa Denemenin amacı: Telli goble ve Lir terbiye şekilleri ile çevre dostu, çevre koruyucu ve yoğun taran üretim yöntemlerinin Yuvarlak çekirdeksiz üzüm çeşidinin vegetatif ve generatif gelişmesine etkilerini araştırmaktır. Deneme E.Ü.Z.F.'nin Menemen Araştırma Uygulama ve Üretim Çiftliğinde 1997 ve 1998 yıllarında yürütülmüştür. Bağ 1989 yılında 3.0 m x 2.3 m sıklıkla akıllı (v. vinifera var. Y.Ç.) TG terbiye şeklinde tesis edilmiş, bağın bir kısmına sonradan LİR terbiye sistemi (1997 'de) ilave edilmiştir.Denemede: Kış gözü verimliliği; nodyum + internodyumlann kuru ve yaş ağırlıkları; budama artığı çubuk ağırlığı; yaş ve kuru üzüm verimleri; yaş üzümde tane ağırlığı, yüzde KM ve GA içerikleri; kuru üzümde TS 3411'e göre ekspertiz değerleri; ben düşme zamanı alman yaprak örneklerinde N, P, K, Ca, Mg, Zn, Mn, Fe, Cu içerikleri saptanmıştır. Göz verimliliği genel ortalamalara göre çubuğun 1.-3., 4.- 12., 13.-20., ve 1.- -20. boğumlarında sırasıyla 0.693, 1.013, 0,887 ve 0.864 infloressens ihtiva etmiş olup alt boğumlarda az, orta boğumlarında çok, sonraki boğumlarda da orta derecede verimlilik olduğu bir daha teyit edilmiştir. Bayraklarda yaş ve kuru ağırlık genel ortalamalara göre çubuğun 1.-3., 4.-12., 13.-15. ve 1.-15. bölgelerinde sırasıyla: 1997de 25.4, 33.98, 33.00 ve 30.77 g/yaş olup kuru ağırlık karşılıkları sırasıyla 11.64, 15.56, 15.00 ve 14.07 g'dır. 1998 'de sırasıyla yaş ağırlık: 23.6, 32.7, 32.5 ve 29.6 g; 11.51, 15.38, 15.27, 14.05 g/kuru ağırlıktır. 1998 'de ortalama kuru ağırlık oram yüzde 2 artış göstermiştir. Budama artığı çubuk verimi 1997 yılında ortalama 138.45 kg/da (TG) ile 328.86 kg/da (LR); 1998 yılında 329.46 kg/da (TG) ile 600.97 kg/da (LR) olup terbiye şekilleri arasındaki fark önemlidir. TG ile LR arasında her yılın içinde ve ayrıca yıllar arasında önemli fark vardır. Taze üzüm verimi genel ortalamalara göre 1997 'de 2548 kg/da, 1998'de 697 kg/da şeklinde olup terbiye şekilleri dikkate alındığında ortalama 1997de 2594.29 (TG) ile 2503.67 (LR) kg/da'dır. 1998 'de 721.37 (TG) ile 674.25 (LR) kg/da'dır. Üzümverimi bakımından yıllar arasında önemli fark olup aynı yıl içinde TG ile LR arasında fark önemsizdir. Çekirdeksiz kuru üzüm verimi ortalamalara göre 631 (1997) ile 161 (1998) kg/da olup omca bazında hesaplanan üzüm/çubuk (dönüşüm) oranlan 1997de genel ortalama 12.54 ile normal, 1998'de 1.675 ile önemli bir düşüş göstermiştir. Terbiye şekilleri arasında ortalamalara göre 1997de 17.28 (TG) ile 7.80 (LR); 1998 'de 7.80 (TG) ile 1.13 (LR) hesaplanan dönüşüm oranları önemli derecede farklıdır. Taze üzümün kalitesi için genel ortalamalara göre 1997 yılında 115.25 g/yüztane; yüzde 19.67 KM ve 3.77 g/l GA bulunmuştur. 1998'de 85.65 g/yüztane; yüzde 20.95 KM ve 5.43 g/l GA olup yıllar arasında tane ağırlığında önemli bir fark; KM ve GA ise 1998'de cüzi farklar elde edilmiştir. ÇKÜ'de ekspertiz değerlerine göre kaliteli yıllar arasında önemli bir fark oluşmuştur. Makro ve mikro besin içerikleri bakımından incelenen asma yapraklan bağların optimum düzeyde beslendiğini göstermiştir. Tezde elde edilen bulgular önceki' çalışmaların ilgili bulgulan ile karşılaştınlmış ve tartışılmıştır. Anahtar Sözcükler : Yuvarlak Çekirdeksiz, terbiye şekli, verim, kalite, beslenme
VI ABSTRACT DIE WORKUNG DER ERZIEHUNGSFORMEN ÜBER DIE VEGETATIVE-UND GENERATIVE-ENTWIKLUNG DER REBSORTE YUVARLAK ÇEKİRDEKSİZ İLTER, U?UR MSC Thesis, Department of Horticultural Science Supervisor : Prof.Dr.İbrahim KISMALI Febrawory, 1999 123 Pages Um die Wirkung der Erziehungsformen und die ökologische- integrierte-und konvenzionelle-Bewirtschaftung über die generative und vegetative Entwiklung der Rebsorte Yuvarlak Çekirdeksiz (syn: Sultana, Sultanina, Thompson Seedless, usw.) festzustellen, wurden die Untersuchungen in den Weinanlagen der Landwirtschaftliche Fakultaet der Ege Universitaet in Menemen in den Jahren 1997 und 1999 durchgefuhrt. Die Anlage war im Jahre 1998 wurzelecht auf 2.3 mx 3.0 m Entfernung gepflanzt und den Reben die australische Erziehungsform (TG) gegeben. Im Jahr 1997 wurde die Haelfte der Reben zur Lyra-Erziehung (LR) umgeformt. Die Wirkung der Erziehungsformen auf die Knospen- fruchtbarkeit und auf den Verholzungszustand der Traghölzer var nicht signifikant. Die Infloressenszahlen pro knospe wurdenvu durchschnittlich 0.693 in den 1.-3. Nodien, 1.013 in den 4.-12. Nodien. 0.887 in den 13.-20. Nodien und 0.864 in den 1.-20. Nodien. Das Schnittholzgewicht betrug im Jahr 1997 bzw. 1998 durchschnittlich 1384.5 bzw. 3294.6 kg/Ha bei TG und 3288.6 bzw. 6009.7 kg/Ha bei LR und der Unterschied zwischen den Erziehungsformen war signifikant gesichert. Der Traubenertrag betrug im Jahr 1997 bzw. 1998 durchschnittlich 25480 bzw. 6970 kg/Ha Un der Rosienenertrag 63 10 bzw. 1610 kg/Ha. Die Jahres - Unterschiede bei den Ertraegen waren signifikant gesichert, aber die Unterschiede der TG. und LR. Formen in den selben Jahren nicht signifikant. Die prozentuale Trockensubstanz betrug in 1997 bzw. 1998 durchschnittlich 19.67 bzw. 20.95; die titrierbare Saeure 3.77 bzw. 5.43 g/1; das Gewicht der 100 Beeren 1 15.25 bzw. 85.65 g. Die Unterschiede in einem selben Jahr nicht signifikant aber die Jahresun-terschiede des 100 Beerengewichtes signifikant gesichert. Die in den Blaettern festgestellte Mengen der makro (N, P, K, Ca, Mg)- und mikro (Zn, Mn, Fe, Cu)- Naehrstoffen haben gezeigt, dass der Ernöhrungszustand der Blaetter optimal liegen. Die Ergebnisse werden diskutiert und die Hinweise fur den praktischen Weinbau gegeben. Keywords : Rebsorte Sultana, Erziehungsformen, Ertrag, Qualitaet, Ernaehrung
VI ABSTRACT DIE WORKUNG DER ERZIEHUNGSFORMEN ÜBER DIE VEGETATIVE-UND GENERATIVE-ENTWIKLUNG DER REBSORTE YUVARLAK ÇEKİRDEKSİZ İLTER, U?UR MSC Thesis, Department of Horticultural Science Supervisor : Prof.Dr.İbrahim KISMALI Febrawory, 1999 123 Pages Um die Wirkung der Erziehungsformen und die ökologische- integrierte-und konvenzionelle-Bewirtschaftung über die generative und vegetative Entwiklung der Rebsorte Yuvarlak Çekirdeksiz (syn: Sultana, Sultanina, Thompson Seedless, usw.) festzustellen, wurden die Untersuchungen in den Weinanlagen der Landwirtschaftliche Fakultaet der Ege Universitaet in Menemen in den Jahren 1997 und 1999 durchgefuhrt. Die Anlage war im Jahre 1998 wurzelecht auf 2.3 mx 3.0 m Entfernung gepflanzt und den Reben die australische Erziehungsform (TG) gegeben. Im Jahr 1997 wurde die Haelfte der Reben zur Lyra-Erziehung (LR) umgeformt. Die Wirkung der Erziehungsformen auf die Knospen- fruchtbarkeit und auf den Verholzungszustand der Traghölzer var nicht signifikant. Die Infloressenszahlen pro knospe wurdenvu durchschnittlich 0.693 in den 1.-3. Nodien, 1.013 in den 4.-12. Nodien. 0.887 in den 13.-20. Nodien und 0.864 in den 1.-20. Nodien. Das Schnittholzgewicht betrug im Jahr 1997 bzw. 1998 durchschnittlich 1384.5 bzw. 3294.6 kg/Ha bei TG und 3288.6 bzw. 6009.7 kg/Ha bei LR und der Unterschied zwischen den Erziehungsformen war signifikant gesichert. Der Traubenertrag betrug im Jahr 1997 bzw. 1998 durchschnittlich 25480 bzw. 6970 kg/Ha Un der Rosienenertrag 63 10 bzw. 1610 kg/Ha. Die Jahres - Unterschiede bei den Ertraegen waren signifikant gesichert, aber die Unterschiede der TG. und LR. Formen in den selben Jahren nicht signifikant. Die prozentuale Trockensubstanz betrug in 1997 bzw. 1998 durchschnittlich 19.67 bzw. 20.95; die titrierbare Saeure 3.77 bzw. 5.43 g/1; das Gewicht der 100 Beeren 1 15.25 bzw. 85.65 g. Die Unterschiede in einem selben Jahr nicht signifikant aber die Jahresun-terschiede des 100 Beerengewichtes signifikant gesichert. Die in den Blaettern festgestellte Mengen der makro (N, P, K, Ca, Mg)- und mikro (Zn, Mn, Fe, Cu)- Naehrstoffen haben gezeigt, dass der Ernöhrungszustand der Blaetter optimal liegen. Die Ergebnisse werden diskutiert und die Hinweise fur den praktischen Weinbau gegeben. Keywords : Rebsorte Sultana, Erziehungsformen, Ertrag, Qualitaet, Ernaehrung
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Anahtar Kelimeler
Ziraat, Agriculture, Generatif özellikler, Generative properties, Vejetatif gelişme, Vegetative development, Çekirdeksiz üzüm, Seedless grape