Pseudomonas spp'nin gıdalardan izolasyonu, identifikasyonu, rastlanma sıklığı ve P. aeruginosa'ya bazı antimikrobiyal ajanların etkisi

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.advisorEkmekçi, Sanver
dc.contributor.authorKeskin, Dilek
dc.date.accessioned2016-02-11T08:25:28Z
dc.date.available2016-02-11T08:25:28Z
dc.date.issued2004
dc.departmentEge Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsüen_US
dc.description.abstractİzmirʼde çeşitli satış noktalarından toplanan 100 değişik gıda maddesi ve su örneğinde, gıdalarda rastlanma sıklığının saptanması amacıyla, Pseudomonas spp izolasyonu ve identifikasyonu yapılmış ve çeşitli antimikrobiyal maddeler (kuaterner amonyum bileşikleri, klorhegzidin glukonat, gluteraldehit, sodyum hipoklorür, H2O2 , etil alkol) ile çevresel faktörlerin (tuz ve pH) P.aeruginosa üzerine etkisi araştırılmıştır. 100 değişik gıda maddesi ve su örneğinin 21 (11 süt, 7 kıyma, 1 hamsi, 2 tavuk) tanesinden Pseudomonas türleri izole edilmiştir. Bu türlerden 8 tanesi ise P.aeruginosa olarak tanımlanmıştır. P.aeruginosaʼnın %7ʼlik tuz konsantrasyonunda üremediği gözlenmiştir. pH 5ʼde de üremenin gerçekleşmediği gözlenmiştir. P.aeruginosaʼnın kuaterner amonyum bileşikleri, klorhegzidin glukonat ve etil alkole karşı diğer bakterilerle kıyasladığımızda dirençli olduğu bulunmuştur.en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11454/1407
dc.language.isotren_US
dc.publisherEge Üniversitesien_US
dc.relation.publicationcategoryTezen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectPseudomonas spp, süt ve süt ürünleri, et ve et ürünleri, sebzeler, su, dezenfektanen_US
dc.subjectPseudomonas spp, milk and milk products, meat and meat products, vegetables, water, disinfectanten_US
dc.subjectBiyoloji A.B.D.en_US
dc.titlePseudomonas spp'nin gıdalardan izolasyonu, identifikasyonu, rastlanma sıklığı ve P. aeruginosa'ya bazı antimikrobiyal ajanların etkisien_US
dc.typeDoctoral Thesisen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
dilekkeskin2004.pdf
Boyut:
571.92 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.71 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Fen Bilimleri Enstitüsü Tez Koleksiyonu