Prina yağı ile şeker, melas veya nişastadan deterjan aktif maddesi üretimi

Bu çalışmada, sukroz-yağ asidi esterlerinin sentez koşulları üzerinde çalışmalar yapılmıştır. Biyolojik bozunmalarının kolay olması ve deterjan aktif maddesi olarak kullanılabilme özelliğinden dolayı bu esterler üzerinde yoğun çalışmalar yapılmaktadır. Bu çalışmada, gerek çözgenli ve gerekse çözgensiz ortamlarda, yağ veya yağ asidi metil esterlerinin şeker veya melas ile reaksiyonları incelenmiştir. Çözgenli ortamlardaki reaksiyonlarda dimetilformamid çözgen olarak kullanılmıştır. Reaksiyon ürünleri (mono-,di- ve triesterler) her seferinde reaktantlarla beraber karışım halinde olup, çeşitli çözgenlerle ekstrakte edilerek izole edilebilmektedir. Reaksiyon verimi çözgenli ortamda %25, çözgensiz ortamda %5 dolayındadır. Mono-esterlerin oluşumu ham ürüne göre, çözgensiz ortamda %78, çözgenli ortamda ise ortalama %62 olarak bulunmuştur. Biyolojik bozunma üstünlükleri nedeni ile yaygın bir şekilde kullanılabilecek olan bu esterlerin reaksiyon verimlerinin çok düşük olması, bu aşamada, bu esterlerin üretimlerinin ekonomik olamayacakları kanısına varılmıştır.