Mikrokapsül yapımı
| dc.contributor.author | Övez, Bikem | |
| dc.contributor.author | Peker, Sümer | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-21T18:36:43Z | |
| dc.date.available | 2024-08-21T18:36:43Z | |
| dc.date.issued | 1992 | en_US |
| dc.department | Ege Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Kimya Mühendisligi Bölümü | en_US |
| dc.description | Araştırma Projesi -- Ege Üniversitesi, 1992 | en_US |
| dc.description.abstract | Bu araştırmada biyolojik olarak parçalanabilir olmaları nedeniyle jelatin-arap zamkı mikrokapsülleri incelenmiştir. Öncelikle çözeltilerin yüzey özellikleri ve koaservasyon yönetimi incelenmiş, karşı-bağ oluşumunda kullanılan formaldehid miktarları kullanılan formaldehit konsantrasyonunun bir fonksiyonu olarak saptanmıştır. Elde edilen filmlerin geçirgenlik ve absorpsiyon özellikleri karşı-bağ oluşumunda kullanılan formaldehit miktarının bir fonksiyonu olarak saptanmıştır. Bu özelliklerin açıklanması infrared analizlerinden alınan sonuçlarla yorumlanmıştır. Daha sonra bu çözeltilerle hazırlanan parafin yağı/su emilsiyonlarının ve karşı-bağ oluşumuyla meydana getirilen mikrokapsüllerin tane çapı dağılımı istatistiksel olarak incelenmiştir. Emülsiyonlarda tane çapı dağılımlarının Beta, mikrokapsüllerde Weibull dağılımına uyduğu saptanmıştır. Mikrokapsüllerden kütle transferinde duvarı oluşturan makromoleküllerin çok tabakalı birer yüzey aktif madde olmasının, olayı yönlendiren etken olduğu saptanmıştır. Elde edilen konsantrasyon dağılımları elektron mikroskobunda çekilen fotoğraflarla desteklenmiştir. | en_US |
| dc.identifier.endpage | 149 | en_US |
| dc.identifier.startpage | 1 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11454/94148 | |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.publisher | Ege Üniversitesi | en_US |
| dc.relation.bap | 012/1990 | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Araştırma Projesi | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/closedAccess | en_US |
| dc.snmz | 20240821 | en_US |
| dc.title | Mikrokapsül yapımı | en_US |
| dc.type | Project | en_US |
