Bilgisayarlı Görüntüleme Sistemi: Gıda Endüstrisinde Kullanımı ve Uygulamaları

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorBalkır, Pınar
dc.contributor.authorKemahlıoğlu, Kemal
dc.contributor.authorYücel, Ufuk
dc.date.accessioned2020-12-01T12:36:05Z
dc.date.available2020-12-01T12:36:05Z
dc.date.issued2019
dc.departmentEge Üniversitesien_US
dc.description.abstractBilgisayarlı görüntüleme sistemi, kamera, görüntü yakalama kartı, bilgisayar donanımı ve görüntü işleme teknolojilerinin bir birleşimidir. Günümüzde güvenlik garantisi sağlayan gıdalar tüketiciler tarafından daha fazla tercih edilmektedir. Bu doğrultuda gıda endüstrisinde nitel bilgi sağlama ve belirli işlemleri hızlandırma olanakları sağlaması açısından bilgisayarlı görüntüleme sistemi sektöre çeşitli avantajlar sunmaktadır. Bilgisayarlı görüntüleme sistemi, uygun görüntü işleme ve analizleme algoritmaları ile geleneksel yöntemlerden daha hızlı olması, doğru ve güvenilir sonuçlar sağlaması açısından günümüzde tahıllar, meyve sebze, et ve deniz ürünleri ve diğer bazı işlenmiş gıdaların kontrolünde geniş çapta uygulama alanı bulmuştur. Sistemin objektifliği, hızlılığı, ekonomikliği ve etkinliği bilgisayarlı görüntüleme sisteminin önemli avantajları olarak değerlendirilmekte ve sektörde alternatif bir yöntem olarak gelişim göstermektedir.en_US
dc.description.abstractMachine vision system is a combination of camera, image capture card, computer hardware and image processing technology. Safe foods are highly preferred by consumers today and accordingly, machine vision system has the edge on food sector for ensuring qualitative data and accelerating some certain processes. Machine vision system, which is more accurate, reliable and faster than conventional methods, has been used in wide range of applications in the inspection of cereals, fruits and vegetables, meats and marine products and some other processed foods in combination with convenient image processing and analysing algorithms. Considering the objectivity, promptness, economy and effectiveness as the chief advantages, the system makes progress as an alternative method in the sector.en_US
dc.identifier.doi10.24925/turjaf.v7i7.989-999.2474
dc.identifier.endpage999en_US
dc.identifier.issn2148-127X
dc.identifier.issn2148-127X
dc.identifier.issue7en_US
dc.identifier.startpage989en_US
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.24925/turjaf.v7i7.989-999.2474
dc.identifier.urihttps://app.trdizin.gov.tr//makale/TXpVME5qazVPUT09
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11454/66794
dc.identifier.volume7en_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizinen_US
dc.language.isotren_US
dc.relation.ispartofTürk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisien_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subject0-Belirleneceken_US
dc.titleBilgisayarlı Görüntüleme Sistemi: Gıda Endüstrisinde Kullanımı ve Uygulamalarıen_US
dc.title.alternativeMachine Vision System: Food Industry Applications and Practicesen_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu