Tüketicilerin fast food ürünlerine yönelik tüketim tercihleri: İzmir İli örneği

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorBulut, Ecem Tumay
dc.contributor.authorKenanoglu, Zerrın
dc.date.accessioned2023-01-12T20:29:27Z
dc.date.available2023-01-12T20:29:27Z
dc.date.issued2022
dc.departmentN/A/Departmenten_US
dc.description.abstractAmaç: Bu çalışmanın amacı, İzmir ilinde fast food tüketen tüketicilerin fast food ürünlerine yönelik tüketim ve satın alma tercihlerini belirlemektir. Materyal ve Yöntem: İzmir ilinin Balçova, Bornova, Karşıyaka, Konak ve Gaziemir olmak üzere beş ilçesinde bulunan alışveriş merkezlerinde, oransal örnekleme yöntemini kullanarak 271 tüketici ile yüz yüze yapılan anket çalışmasından elde edilen veriler oluşturmaktadır. Ankete katılan tüketiciler farklı demografik özelliklerine göre gruplara ayrılmıştır. Gruplar arası karşılaştırmalarda Mann-Whitney U, Kruskal-Wallis testi ve Khi-kare testi kullanılmıştır. Araştırma Bulguları: Tüketicilerin fast food ürünlerini tüketmelerinde en önemli gördükleri nedenler; lezzetli olması, zamandan tasarruf sağlaması ve bu ürünleri sevmeleridir. Kadın tüketicilerin çoğunluğunun ayda bir kez, erkek tüketicilerin çoğunluğunun ise haftada bir-iki kez fast food tükettikleri saptanmıştır. Çalışan tüketicilerin ise çalışmayan tüketicilere göre fast food tüketim sıklıklarının daha fazla olduğu belirlenmiştir. Tüketicilerin yaşı arttıkça fast food tüketme sıklığı azalmaktadır. Yüksek gelirli tüketicilerin köfte ve lahmacun/pide, daha düşük gelire sahip tüketicilerin ise daha çok patates kızartması tükettikleri saptanmıştır. Sonuç: Tüketicilerin tüketim alışkanlıkları konusunda farkındalık yaratarak daha sağlıklı fast food ürünlerine yönlendirilmesi gerektiği, sağlıklı beslenme bilinci konusunda gençleri teşvik edecek çalışmaların yapılmasının gerekliliği vurgulanmıştır.en_US
dc.identifier.doi10.20289/zfdergi.892764
dc.identifier.endpage133en_US
dc.identifier.issn1018-8851
dc.identifier.issn2548-1207
dc.identifier.issue1en_US
dc.identifier.startpage119en_US
dc.identifier.trdizinid1126363en_US
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.20289/zfdergi.892764
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/yayin/detay/1126363
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11454/80510
dc.identifier.volume59en_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizinen_US
dc.language.isotren_US
dc.relation.ispartofEge Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisien_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectfast fooden_US
dc.subjecttüketici davranışıen_US
dc.subjectdemografik özellikleren_US
dc.subjectİzmiren_US
dc.titleTüketicilerin fast food ürünlerine yönelik tüketim tercihleri: İzmir İli örneğien_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu