Elma meyvesinin organik asit içerikleri ile bitki besin elementleri arasındaki ilişkiler
| dc.contributor.author | Nilgün Mordoğan | |
| dc.contributor.author | Sultan Ergun | |
| dc.date.accessioned | 2019-10-26T19:52:54Z | |
| dc.date.available | 2019-10-26T19:52:54Z | |
| dc.date.issued | 2001 | |
| dc.department | Ege Üniversitesi | en_US |
| dc.description.abstract | Organik asitlerin bitki beslenmesindeki önemi giderek artmaktadır. Bu gelişmeler göz önüne alınarak, elma meyvesindeki organik asit miktarları ve bitki besin elementleri arasındaki ilişkileri belirlemek amacıyla elma tarımının yoğun olarak yapıldığı Denizli ili Çivril İlçesi'nin 17 ayrı elma bahçesinden toprak, yaprak ve meyve örnekleri alınmıştır. Toprak,yaprak ve meyve örneklerinde makro ve mikroelementler tesbit edilmiştir.Meyve örneklerindeki organik asitler ise HPLC aleti ile ölçülmüştür.Analiz sonucunda meyve örneklerinde önemli düzeylerde malik, malonik ve sitrik organik asitleri saptanmıştır. Bu organik asitlerden meyvede en yüksek miktarda malik asit belirlenmiştir. Bunun yanısıra meyve örnekleri içinde en fazla toplam organik asit ise Golden.en fazla malik asit ise Starking çeşidinde saptanmıştır. İstatistik! analizler sonucunda ise Golden ve Starking elma çeşidlerinin meyve örneklerindeki N, Mg ve Zn içerikleri ile sitrik asit arasında % 5 ila % l arasında değişen önemli ilişkiler tesbit edilmiştir | en_US |
| dc.description.abstract | Die Bedeutung der Organischesâuren wurden für die Pflanzenernahrung in den letzten Jahren vermehrt. Fur die Bestimmung die Beziehungen zwischen die Pflanzenernahrungselementen und die Organischesauregehalte der Apfel wurden von der 17 ApfelgSrten Boden-,Blatt- und Obstproben von Çivril in Denizli entnommen.Die Makro- und mikroelementen wurden in der Boden-,Blatt-, und Obstproben bestimmt.Die Organischesauren in der Obstproben wurden mit der HPLC-Gerate bestimmt. Nach der Ergebnisse von Analysen wurden Apfelsauren,Maloniksauren und Citronensauren als die Organischesauren bestimmt.Apfelsauren wurde als die höchste Organischesâuren festgestellt.Die höchste Gesamtsâuregehalte wurden in der Obstproben der Goldensorten gefunden.Die höchste Apfelsâure wurden in der Starkingsorten bestimmt.In der Obstproben der Golden und Starking Apfelsorten wurden zwischen die N-,Mg- und Zn-gehalten und die Cirronensauregehalten signifikante Beziehungen festgestellt. | en_US |
| dc.identifier.endpage | 118 | en_US |
| dc.identifier.issn | 1018-8851 | |
| dc.identifier.issue | 2-3 | en_US |
| dc.identifier.startpage | 111 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://app.trdizin.gov.tr/makale/TWpjeE56UTA= | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11454/13711 | |
| dc.identifier.volume | 38 | en_US |
| dc.indekslendigikaynak | TR-Dizin | en_US |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.relation.ispartof | Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Diğer | en_US] |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Mühendislik | en_US |
| dc.subject | Ziraat | en_US |
| dc.title | Elma meyvesinin organik asit içerikleri ile bitki besin elementleri arasındaki ilişkiler | en_US |
| dc.title.alternative | Die beziehungen zwischen die pflanzenernahrungselementen und organischesauren der apfel | en_US |
| dc.type | Other | en_US |
