Ege Bölgesi koşullarında ve farklı toprak tiplerinde üretilen sanayi domatesinde hasat öncesi son sulama tarihinin belirlenmesi

Bu çalışma, Türkiye?de sanayi domatesi yetiştiriciliğinde önemli bir yeri olan İzmir-Torbalı bölgesinde farklı toprak koşullarında uygulanan hasat öncesi sulama durdurma uygulamalarının verim ve bazı meyve kalite özelliklerindeki değişime olan etkisinin belirlenmesi amaçlı 2015 yılı bahar döneminde yürütülmüştür. Çalışma TAT Gıda A.Ş ile birlikte çalışan farklı üreticilere ait kumlu-tın bünyeli (C1), siltli-tın bünyeli (C2) ve killi-tın bünyeli (E) parsellerde yürütülmüştür. Çalışmada AGROMAR A.Ş.?ne ait CXD-263 (hibrit) sanayi domatesi çeşidi kullanılmıştır. Çalışmada her üç toprak tipinde de hasattan 15 gün önce, 10 gün önce ve 5 gün önce su durdurma uygulamaları denenmiştir. Kontrol parseli olarak da üretici koşulları esas alınmıştır. Çalışma sonucunda en yüksek verim 15073 kg/da ile siltli-tınlı toprakta ve hasattan 10 gün önce sulaması durdurulan uygulamadan elde edilmiştir. Benzer şekilde en düşük meyve güneş yanıklığı oranı da kumlu-tın toprakta %2.75, siltli-tın toprakta %10.53 ve killi-tın toprakta ise %6.53 ile yine 10 gün önce durdurulan su uygulamasından elde edilmiştir. Ancak en yüksek briks değeri (%6.23) ise diğer uygulamalara göre hasattan 5 gün önce durdurulan sulama uygulamasından elde edilmiştir. Çalışmada en düşük pH değeri de (4.91) yine 5 gün önce durdurulan sulama uygulamasından elde edilmiştir. Sulamanın 15 gün önce durdurulduğu uygulama ise elde edilen verim ve kalite özellikleri açısından genelde en son sırada yer almıştır. En yüksek meyve güneş yanıklık değeri kontrol parseli ile birlikte bu uygulamadan elde edilmiştir.;Sanayi domatesi, toprak tipi, su durdurma, briks, verim, kalite.;Processing tomato, soil type, cut off irrigation, brix, yield, quality.