E.Ü. Ziraat Fakültesi Mordoğan koleksiyon bağı asma çeşitlerinin Bornova koşullarına adaptasyonu ve iyi tarım uygulamalarının bu üzüm çeşitlerinin verim ve kalitesine etkileri
Küçük Resim Yok
Tarih
2009
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Özet
Anaç, Filoksera, Üzüm Çesidi, İyi tarım uygulamaları.;Rootstock, Phylloxera, Grape Variety, Good agricultural practices.;Üzüm üretiminde iyi tarım uygulamaları bag tesisi asamasında baslamaktadır. Tesisin dogru planlanması, üzüm çesidine ve toprak tipine uygun anaç seçimi, dogru sıra üzeri ve sıra arası mesafelerin seçimi, dogru terbiye sisteminin uygulanması gibi birçok temel konu önem tasımaktadır. Daha sonra yıllık bakım islemleri sırasında yapılan budamadan, toprak isçiligine, zirai mücadele ve bitki beslemeden hasada kadar birçok farklı uygulamanın iyi tarım uygulamalarında dikkat edilmesi gereken özel noktaları bulunmaktadır. Ege Bölgesi, üzüm yetistiriciligi için toprak ve iklim istekleri yönünden dünyanın en elverisli kusagında yer almakta olup, çok eski ve köklü bir bagcılık kültürüne sahiptir. Modern bagcılıkta, üzüm çesitlerinin gelisme kuvveti, üzüm verim, kalitesi, olgunlasma zamanı, iklim ve toprak kosullarına dayanım ve performansları üzerine anaçların etkileri dikkate alınarak uygun anaçların seçimi ilk ve en önemli asamalarından birisini olusturmaktadır. Ülkemiz toprakları filoksera zararlısı ile bulasık olup, bu zararlı ile tek mücadele yolu Amerikan asma anacı kullanmaktır. Baglardan yüksek verim ve kaliteli ürün elde etmek açısından anaç ve terbiye sistemlerinin seçimi önemli olup; baglarda yapılacak budama, sulama, dikim sıklıgı, gübreleme ve bitki koruma gibi tüm tarımsal etkinliklerin bitkinin optimum büyüme ve gelismesi için etkin ve dengeli uygulanması gerekmektedir. Bu amaçla bu arastırma çalısmasında, iyi tarım uygulama kapsamında asma verim ve kalitesinde olumlu etkinligi oldugu bilinen yüksek telli terbiye sistemi ve damla sulama sistemi kullanılmıstır. Üretimde tüketici ve çevreyi koruyucu üretim sistemlerinden iyi tarım uygulamalarının kullanılması ise son derece önemlidir. Üzüm yetistirme sezonu boyunca üretimi etkileyen tüm faktörlerin dogru tespiti, bu faktörler için ihtiyaç duyulan girdi ve kültürel uygulamaların seçimi, bunların kullanımının diger etkenler ve girdilerle karsılıklı iliskileri, birbirlerine yapacakları etkiler bir bütün halinde, hepsi birlikte degerlendirilmelidir. "Bütüncül bakıs açısı" iyi tarım uygulamalarında önemli ve öncelikli bir konudur. Bu arastırma çalısması E.Ü. Ziraat Fakültesi Mordogan Koleksiyon bagında yer alan 35 farklı sofralık ve saraplık üzüm çesitleri kullanılarak, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Uygulama Bahçesinde yi Tarım Uygulamaları prensipleri dogrultusunda bag tesis etmek amacıyla gerçeklestirilmistir. Öncelikli olarak ıslah materyali olarak korunması gereken zengin üzüm gen kaynaklarımız, dünya pazarlarında ülke ve çesit temelli belli bir marka ismi yaratılması açısından son derece önemlidir. Arastırma çalısmasında yer alan üzümlerin ampelografik özelliklerine ait veriler, asmaların sürgün uzunlukları 10-30 cm uzunlukta oldugu dönemde, çiçeklenme döneminde, tane tutumundan ben düsmeye kadar geçen dönemde ve olgunluk döneminde toplamda 73 özellik gözlemlenerek gerçeklestirilmistir. Üzüm çesitlerinin verim ve kalite degerleri incelenmistir.
Açıklama
Araştırma Projesi -- Ege Üniversitesi, 2009
