Yerli Actinobacteria izolatı kullanılarak katı kültür fermentasyonu ile selülaz üretiminin optimizasyonu
Yükleniyor...
Dosyalar
Tarih
2022
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Özet
Bu çalışmada selülazın yerli Acrinobacteria izolatından katı kültür fermentasyon yöntemiyle üretim optimizasyonu ve enzimin kısmı karakterizasyonu amaçlanmıştır. Selülaz farklı endüstriyel proseslerde yoğun şekilde kullanılan ve dünya genelinde yüksek kapasitelerde üretimi gerçekleştirilen bir enzimdir. Geniş kullanım potansiyeline sahip olması, farklı niteliklere sahip selülazların elde edilmesi ihtiyacını doğurmaktadır. Bu çalışmada, aktinomiset suşları içerisinden daha önce tarama çalışmaları yapılmış ve iyi selülaz üreticisi oldukları belirlenmiş 5 izolat (M127-1, M127-2B, 1M1, M45-1 ve M6c-1) kullanılmıştır. Bu suşlar, buğday kepeği ve malt çimi içeren besin ortamına inoküle edilmiş ve en iyi selülaz üretimi gerçekleştiren izolatın M127-1 olduğu tespit edilmiştir. Sonraki aşamada bu izolatın talaş, malt çimi ve buğday kepeğinin farklı kombinasyonlarını içeren ortamlarda gelişimi incelenmiştir. Bu ortamlar içerisinde en iyi büyüme ve enzim aktivitesi buğday kepeği ve malt çimi içeren ortamda elde edilmiştir. Ardından bu besin ortamı kullanılarak nem, aşı miktarı ve inkübasyon süresi parametreleri istatistiksel deney tasarımı (Design Expert) yaklaşımı ile selülaz üretim açısından optimize edilmiştir. En iyi selülaz üretim koşulları % 79, 93 nem, 8, 58 gün inkübasyon süresi ve 8, 38 (v/w) aşı miktarı olarak tespit edilmiştir. İnkübasyon süresinin diğer iki parametreye göre daha yüksek etkiye sahip olduğu tespit edilmiş ve optimize şartlarda enzim aktivitesi 1, 8 kat arttırılmıştır. Enzimin optimum pH'sı 4, optimum sıcaklığı 60?C ve en iyi pH kararlığının ise 6 olduğu belirlenmiştir. Liyofilize kültür sıvısının 4. hafta sonunda en iyi oda sıcaklığında %58 oranında aktivitesini korumuşur. Tanılama çalışmaları ile M127-1 kodlu izolatın Streptomyces üyesi olduğu belirlenmiştir. Bu çalışması ile yerli Streptomyces sp. M127-1 izolatı ile uygun maliyetli substratlar kullanılarak, asidik koşullar ve yüksek sıcaklıkta aktif selülazın, katı kültür fermentasyonu ile üretim optimizasyonu gerçekleştirilmiştir.;Actinobacteria, selülaz, katı kültür fermentasyonu.;Actinobacteria, cellulase, solid state fermantation.
Açıklama
Mühendislik Fakültesi, Biyomühendislik A.B.D. Araştırma Projesi
Araştırma Projesi elektronik ortamda bulunmaktadır.
Araştırma Projesi elektronik ortamda bulunmaktadır.
