İzmir ve civarında ıspanak yetiştirilen toprakların ve ıspanak (Spinacia oleracea L.) bitkisinin nitrat-nitrit içerikleri
Küçük Resim Yok
Tarih
1999
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Bıı araştırma ıspanak bitkisinin yoğun bir şekilde yetiştiriciliğinin yapıldığı Menemen, Bulgurca ve Torbalı yörelerinde yapılmıştır. Ispanak bitkisi yaprağı tüketilen bir bitki olması nedeniyle nitrat ve nitrit birikimi yönünden önem taşımaktadır. Bu nedenle ıspanak bitkisinin ve ıspanak yetiştirilen topraklanıl nitrat ve nitrit içeriklerini belirlemek amacıyla ıspanak yetiştirilen 21 bahçeden yaprak, sap ve toprak örnekleri alınmıştır. Bu Örneklerde nitrat ve nitrit belirlemeleri yanında toprakların fiziksel ve kimyasal özellikleri ile örneklerin toplam-N miktarları da belirlenmiştir Yapılan analizler sonucunda toprak ve bitki örneklerinin nitrat ve nitrit içerikleri normal seviyelerde bulunmuştur. Şaplardaki nitrat konsantrasyonu ise yapraklardan daha yüksek miktarlarda belirlenmiştir. Ayrıca bitki örnekleri (yaprak, sap) ile toprak örnekleri arasında önemli ilişkiler tesbit edilmiştir.
Tbis study was conducted in Menemen, Bulgurca and Torbalı regions of Izmir where intensive spinach cultivation is realised. Since leaves are the unique plant parts consumed by humans, nitrate, nitrite accumulations have importance for the nutation of tneankind of in lands under cultivation. It is therefore decided to make a surveay study via soil and leaf samples in the spinach areas total-N. nitrate, nitrite contents of leaf blades and petiols were analysed. Nixrate and nitrite contents of soil and plant samples were found within the ranges normal although the farmers use fertiliser with mineral nitrogen and farmyard manure.Leaf blades were examined higher than leaf petioles. Significant relationship was found between nitrate, nitrite contents of plan! samples (leaf blade, leaf petiole) and soil samples.
Tbis study was conducted in Menemen, Bulgurca and Torbalı regions of Izmir where intensive spinach cultivation is realised. Since leaves are the unique plant parts consumed by humans, nitrate, nitrite accumulations have importance for the nutation of tneankind of in lands under cultivation. It is therefore decided to make a surveay study via soil and leaf samples in the spinach areas total-N. nitrate, nitrite contents of leaf blades and petiols were analysed. Nixrate and nitrite contents of soil and plant samples were found within the ranges normal although the farmers use fertiliser with mineral nitrogen and farmyard manure.Leaf blades were examined higher than leaf petioles. Significant relationship was found between nitrate, nitrite contents of plan! samples (leaf blade, leaf petiole) and soil samples.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Mühendislik, Ziraat
Kaynak
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
36
Sayı
1-2-3
