Deniz balıkları larval yetiştiriciliğinde kalite kontrol kriterlerinin incelenmesi ve standartları

Bu çalışmada, deniz balıkları larval yetiştiriciliğinde kalite ve kontrol kriterlerini incelemiş, larval yetiştiriciliğin direkt olarak etkileyecek olan embriyolojik gelişim dönemi ele alınmıştır. Ülkemiz deniz balığı yetiştiriciliği sektöründe en yoğun olarak üretilen, çipura balığı (Sparus aurata) ve avrupa levrek balığı (Dicentrarchus labrax) üzerinde çalışılmıştır. Embriyolojik gelişim dönemindeki kalite kontrol kriterlerini oluşturabilmek için, konu iki önemli etken olan "Anaç Kalitesi" ve "Yumurta Kalitesi" olarak incelenmiştir. Daha önce yapılmış olan çalışmalar, literatürlerle desteklenerek kalite kontrol standartları oluşturulmasına taslak olacak verilerin belirlenmesi esas alınmıştır.