Probiyotiklerin kuzu besisinde in-vivo ve in-vitro etkilerinin araştırılması
Yükleniyor...
Tarih
2004
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Bu çalışma, sütten kesilmiş kuzuların besi performansları üzerine karma yeme ilave edilen probiyotiklerin in-vivo ve in-vitro etkilerini araştırmak amacıyla düzenlenmiştir. Araştırmada, 2-2.5 aylık yaşta 24 baş erkek kuzu tesadüfi olarak 4 gruba (Kontrol, Probiyotik-1, Probiyotik-2, Probiyotik-3) bölünmüştür. Kuzular, 1.0 g/kg düzeyinde Enterococcus sp. (Probiotik-1), Bacillus sp. (Probiotik-2) ve Lactobacillus sp. (Probiotik-3) kaynaklı 3 farklı probiyotik içeren izokalorik ve izonitrojenik karma yemlerle 56 gün boyunca bireysel olarak besiye alınmıştır. Deneme sonuçlarına göre, besi kuzularının canlı ağırlıkları üzerine probiyotik kaynağının önemli bir etkisinin olduğu saptanmıştır (P<0.05). Nitekim, karma yeme Enterococcus faecium kaynaklı probiyotik-1 ilavesi, kontrol, probiyotik-2 ve probiyotik-3 ile karşılaştırıldığında, canlı ağırlık artışını önemli derecede (P<0.05) artırmıştır. Besi denemesinin tamamı dikkate alındığında, grupların günlük karma yem tüketimleri ile kurumadde, organik madde, ham protein ve ME tüketimleri üzerine probiyotiklerin önemli bir etkisi saptanmamıştır (P>0.05). Yemden yararlanma üzerine ise, farklı probiyotik kaynaklarının etkileri önemli bulunmuştur (P<0.05). Nitekim, kurumadde, organik madde, ham protein ve MEʼden yararlanma Enterococcus faecium kaynaklı probiyotik-1 ilavesi ile önemli derecede iyileşmiştir (P<0.05). Probiyotik-1 için benzer bir etki Protein Etkinlik Oranı (PER, kg CA/ kg HP tüketimi) üzerine de bulunmuştur (P<0.05). Diğer yandan, rumen sıvısı ile 24 saatlik in-vitro inkübasyondan sonra oluşan toplam rumen gazı miktarı, muameleler arasında önemli derecede (P<0.05) farklılık göstermiştir. Buna göre, karma yeme 1.0 g/kg düzeyinde 3 farklı probiyotiğin ilave edilmesi, 0.5 g/kg düzeyindeki muamelelerle karşılaştırıldığında, in-vitro rumen gazı oluşumunu önemli derecede artırmıştır (P<0.05). Karma yeme probiyotiklerin 1.0 g/kgʼdan daha fazla katılması, toplam rumen gazı oluşumu üzerine ilave bir etki meydana getirmemiştir. Saf nişasta, kazein ve sellülozun 3 farklı probiyotik ile (1.0 g/kg) in-vitro inkübasyonu, toplam rumen gazı oluşumunun etkilenmediğini ortaya koymuştur (P>0.05). Sonuç olarak, entansif besi koşullarında, Enterococcus faecium kaynaklı probiyotiğin kuzuların besi performansını iyileştirdiği ve buna göre kuzu besi yemlerine 1.0 g/kg düzeyinde ilave edilebileceği söylenebilir.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Kuzu besisi, probiyotik, in-vitro gaz oluşumu, Lamb fattening, probiotic, in-vitro gas production, Zootekni A.B.D.
