Protoplast füzyonu kullanılarak bazı Lactobacillus suşlarının bakteriyosin üretim kapasitelerinin araştırılması
Yükleniyor...
Dosyalar
Tarih
2013
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Bu araştırmada genom-shuffling yöntemi kullanılarak bakteriyosin üretiminin artırılması gerçekleştirilmiştir. Lactobacillus gasseri (JCM 11657 ve JCM 11046) başlangıç suşları olarak seçilmiştir. Bu suşlar başlangıçta mutasyon gerçekleştirilmeden genom-shuffling ile rekombine edilmiştir. Bakteriyosin üretim kapasiteleri indikatör olarak kullanılan Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (JCM 1002)'a karsı disk difüzyon tekniği ile tespit edilmiştir. Sadece iki round protoplast füzyonu sonunda bakteriyosin üretim kapasiteleri artırılmış dört füzant elde edilmiştir. Geliştirilmiş suşların aktiviteleri farklı sıcaklık ve enzim denemeleri gerçekleştirilerek denemeye alınmıştır. Bunun sonucunda aktivitenin bakteriyosinden kaynaklandığı tespit edilmiştir. PZR ve sekans analizleri sonunda seçilen füzantlarda gerçekleştirilen rekombinasyon genetik olarak da doğrulanmıştır.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Lactobacillus gasseri, bacteriocin, genome-shuffling., Lactobacillus gasseri, bakteriyosin, genom-shuffling.
