Acı ve tatlı kayısılarda bazı sekonder metobolitlerin düzeylerinin araştırılması

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.advisorGülcan, Ruhinaz
dc.contributor.authorSefer, Filiz
dc.date.accessioned2024-08-19T19:45:31Z
dc.date.available2024-08-19T19:45:31Z
dc.date.issued2000
dc.departmentEge Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalıen_US
dc.descriptionBu tezin, veri tabanı üzerinden yayınlanma izni bulunmamaktadır. Yayınlanma izni olmayan tezlerin basılı kopyalarına Üniversite kütüphaneniz aracılığıyla (TÜBESS üzerinden) erişebilirsiniz.en_US
dc.description.abstractÖZET ACI VE TATLI KAYISILARDA BAZI SEKONDER METOBOLİTLERİN DÜZEYLERİNİN ARAŞTIRILMASI. SEFER, Filiz Doktora Tezi, Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı Tez Yöneticisi : Prof.Dr. Ruhinaz GÜLC AN Ocak, 2000, 136 sayfa. Bu çalışmada, acı ve tatlı kayısı çeşitlerinde, tanen miktarı, fenolik bileşikler ve siyanogenik glikozitler arasındaki ilişki araştırılmıştır. Bu amaçla, Kabaaşı, Şam, Hasanbey tatlı çeşitleri ile Adilcevaz-2, Adilcevaz-4 ve X.1 Zerdali çeşitleri kullanılmıştır. Yaprak ve kök örnekleri Mayıs ve Eylül dönemlerinde alınmıştır. Tanenler spektrofotometrik yöntemle, fenolik bileşikler ince tabaka kromatografisi ve siyanogenik glikozitler yüksek basınçlı sıvı kromatografisi yöntemiyle analiz edilmiştir. Analizler sonucunda, acı kayısı çeşitlerinde, tatlı kayısı çeşitlerine nazaran her iki dönemde yapraklar ve köklerde tanen miktarının daha fazla olduğu saptanmıştır. Fenolik bileşiklere ilişkin lekelerin dağılımı bakımından farklılık olduğu tespit edilmiştir. Bazı lekelerin acı çeşitlere ait bitkiler için belirleyici lekeler olduğuVI gözlenmiştir. Ayrıca siyanogenik glikozit içeriğinin yapraklar, kökler ve tohumlarda acı çeşitlerde tatlı çeşitlere nazaran daha yüksek olduğu tespit edilmiştir. Anahtar kelimeler : Kayısı, Fenolik bileşikler, Siyanogenik glikozitler, dayanıklılık, Capnodis tenebrionisen_US
dc.description.abstractVII ABSTRACT A RESEARCH ON SECONDARY METABOLITE CONTENT OF SWEET AND BITTER APRICOT VARITIES. SEFER, Filiz Ph.D. Thesis, Horticulture Department Supervisor : Prof.Dr. Ruhinaz GÜLCAN January, 2000, 136 pages. In the current study, the interaction between phenolic compounds and cyanogenic glycosides and resistance to Capnodis tenebrionis were searched in sweet and bitter apricot varieties. For this purpose, sweet apricot varieties such as Kabaaşı, Şam and Hasanbey and bitter varieties such as Adilcevaz-2, Adilcevaz-4 and X. 1 Zerdali were used. Leaf and root samples were taken in May and September. Tannins were analyzed by a spectrophotometric technique, other phenolic compounds were analyzed by using thin layer chromotography and cyanogenic glycosides were analyzed by using high performance liquid chromatography (HPLC). Consequently, it was found that bitter varieties contained much more tannins in leaf and root samples than the sweet ones at two different periods. Some differences were determined in the distributionVIII of spots in relation to phenolics. Some spots were determined only in bitter varieties. In addition, it was observed that cyanogenic glycoside contents of leaf, root and seeds in bitter varieties were higher than the sweet varieties. Key words: Phenolic compounds, cyanogenic glycosides, apricot, resistance, Capnodis tenebrionis.en_US
dc.identifier.endpage136en_US
dc.identifier.startpage1en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11454/86936
dc.identifier.yoktezid96486en_US
dc.language.isotren_US
dc.publisherEge Üniversitesien_US
dc.relation.publicationcategoryTezen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccessen_US
dc.subjectZiraaten_US
dc.subjectAgricultureen_US
dc.subjectBahçe bitkilerien_US
dc.subjectHorticultural cropsen_US
dc.subjectFenolik bileşikleren_US
dc.subjectPhenolic compoundsen_US
dc.subjectKayısıen_US
dc.subject; Kayısıen_US
dc.subjectApricoten_US
dc.subjectTanenleren_US
dc.subjectTanninsen_US
dc.titleAcı ve tatlı kayısılarda bazı sekonder metobolitlerin düzeylerinin araştırılmasıen_US
dc.title.alternativeA Research on secondary metabolite content of sweet and bitter apricot varitiesen_US
dc.typeDoctoral Thesisen_US

Dosyalar

Koleksiyon

Fen Bilimleri Enstitüsü Tez Koleksiyonu