Organik koşullardaki uzun yıllık ekim nöbetinde kışlık ve yazlık sebze türlerinin performansının değerlendirilmesi
Küçük Resim Yok
Tarih
2016
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Özet
Organik parselde uzun yıllık ekim nöbeti deseni oluşturulmasına yönelik planlanan bu çalışmada, ön bitki olarak yetiştirilen brokoli, bakla, fiğ ve nadas (= doğal vejetasyon) parsellerindeki bitkilerin toprağa karışımından sonra yapılan sakız kabağı ve kapya biber üretimindeki verim ve kalite değişimlerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışma, E.Ü. Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümünde 7 yıldan beri sürdürülen "Organik Üretim" alanında yürütülmüştür. Brokoli ön bitki parsellerinde birim alan verim değeri ile bazı kalite özellikleri belirlenmiştir. Brokoli hasatından sonra tüm ön bitki parsellerindeki bitkiler toprağa karıştırıldıktan sonra aynı parsellerde yapılan sakız kabağı ve kapya biber üretiminde de ön bitki ve gübreleme parsellerine göre birim alan verim değerleri ile bazı kalite özellikleri değerlendirilmiştir. Çalışmada, brokoli parselinde her iki deneme yılında da gübreleme uygulamasına bağlı olarak yüksek toplam verim (2517 ve 1963 kg/da) elde edilmiştir. Ön bitki üretiminden sonra da birim alana en fazla yaş ot miktarı yine brokoli parselinden (4382 ve 3137 kg/da) karıştırılmıştır. Ön bitki sonra yetiştirilen kabak üretiminde gübre uygulaması önemsiz bulunurken, en yüksek verim fiğ parselinden (2379 kg/da) elde edilmiştir. Kapya biber üretiminde ise organik gübre uygulaması ile birim alan verim değerinde önemli iyileşme (3371 kg/da) sağlanırken yine fiğ ön bitki parselinde en yüksek verim değerine (3410 kg/da) ulaşılmıştır. Hem kabak hem de biber meyve kalite özellikleri bakımından ise ön bitki parselleri ve gübre uygulamaları arasında önemli bir fark belirlenmemiştir. Ancak en yüksek biber salça verim değerine (1390 kg/da) yine fiğ parselinde ulaşılmıştır. Ana bitki üretim parsellerinde yapılan yabancı ot tür ve miktar değerlendirmesinde ise brokoli parselinde kanyaş ve tarla sarmaşığı, fiğ parselinde de tarla sarmaşığı, topalak ve çayır otu en düşük oranda tespit edilmiştir. Çalışma sonunda, organik sakız kabak ve kapya biber üretiminde ön bitki olarak fiğ üretimi yapılmasının yararlı olacağı, birim alan gelirinin artırılması bakımından da brokoli üretiminin tercih edilebileceği sonucuna varılmıştır.;Organik, ekim nöbeti, ön bitki, kabak, biber, verim, kalite.;Organic, crop rotation, pre-crop, zucchini, pepper, yield, quality.
Açıklama
Araştırma projesi -- Ege Üniversitesi, 2016
