Ödemiş/İzmir'de yetiştirilen bazı Trabzon hurması çeşitleri üzerinde araştırmalar

Persimmon, pollination, storage, fruit characteristics.;Trabzon hurması besin içeriği, tat ve görünüş yönüyle sevilerek tüketilen ve dış satım açısından giderek önemi artan bir meyve türüdür. Ülkemizde farklı ekolojik koşullarda iklim ve toprak seçiciliği olmaksızın yetişebilmektedir. Bu bağlamda, Trabzon hurması yetiştiriciliğinin teşvik edilmesi önem taşımaktadır. Kültür çeşitlerinde meyve tutumu için tozlayıcı çeşit kullanımına gereksinim duyulmaktadır. Son yıllarda üretiminde artış görülen bu ürünün pazarda bulunma süresi hasat zamanıyla sınırlıdır. Bu noktadan hareketle hazırlanan projede, Ödemiş/İzmir'de mevcut Trabzon hurması çeşitlerinde fenolojik ve pomolojik gözlemler, döllenme biyolojisi, çeşitlerinin depolama süreleri ile depolama boyunca kalite özelliklerindeki değişimler ve mikrobiyal yükün belirlenmesi amaçlanmaktadır. Araştırma sonucunda, tozlayıcı kullanımının meyve tutum oranının arttırdığı görülmüştür. Hasat sonrasına ait incelen tüm parametreler, Ödemiş bölgesinde yetiştirilen "Hachiya" ve "Fuji" çeşitlerinin 0.5°C sıcaklık ve % 90-95 oransal nemde 3 ay süreyle başarıyla depolanabileceğini göstermiştir. Sıcak su uygulamalarının meyvelerde hem çürüklük gelişimini en fazla etkilediği ve hem de fungal ve fizyolojik bozulmaların büyük ölçüde azalttığı tespit edilmiştir.;Trabzon hurması, Tozlama, Depolama, Meyve özellikleri.