Odunsu Göğüs Miyopatisinin Göğüs Eti Kalite Özellikleri Üzerine Etkilerini Tahminlemek İçin Meta-Analiz Uygulaması

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorGüler, Hüseyin Cem
dc.contributor.authorŞeremet, Çiğdem
dc.date.accessioned2024-08-25T18:45:12Z
dc.date.available2024-08-25T18:45:12Z
dc.date.issued2023
dc.departmentEge Üniversitesien_US
dc.description.abstractAmaç: Bu çalışmanın amacı, etlik piliçlerde odunsu göğüs ve normal göğüs eti kalite özelliklerinin meta-analitik yaklaşımı kullanarak belirlenmesidir. Materyal ve Metot: Çalışmada kullanılacak makaleler Google Akademik veri tabanından sağlanmıştır. Bu amaç doğrultusunda, 2023 yılı Ocak-Şubat ayları arasında sistematik bir literatür taraması yapılmıştır. Yapılan sistematik literatür taraması sonucunda 17600 adet sonuç görüntülenmiş ve dışlama kriterlerine göre belirlenen 30 adet çalışma meta-analize dâhil edilmiştir. Bu çalışmadaki meta-analizler, Comprehensive Meta-Analysis (CMA) sürüm 4.0 yazılımı kullanılarak gerçekleştirilmiş, rastgele modele göre genel etki büyüklükleri hesaplanmıştır. Bulgular: Meta-analize dahil edilen tüm çalışmaların heterojen yapıda olduğu saptanmıştır. Odunsu göğüs miyopatisinin göğüs kası ağırlığı üzerine etkisine ait tahminlenen etki büyüklüğü pozitif yönlü ve oldukça kuvvetli (1.216) olarak hesaplanmıştır. Çalışmamızda son pH (0.910) ve parlaklık (0.891) için hesaplanan oldukça güçlü etki büyüklüğü değeri, odunsu göğüs miyopatisi görülen etlerde kontrol grubu etlerine kıyasla hem son pH’nın hem de parlaklığın daha yüksek olduğunu göstermektedir. Sonuç: Bu meta-analizin sonuçları, odunsu göğüs myopatisinin göğüs etinde teknolojik değişikliklere neden olarak et kalitesini düşürdüğünü göstermiştir.en_US
dc.identifier.doi10.29185/hayuretim.1276221
dc.identifier.endpage47en_US
dc.identifier.issn1301-9597
dc.identifier.issn2645-9043
dc.identifier.issue1en_US
dc.identifier.startpage36en_US
dc.identifier.trdizinid1207119en_US
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.29185/hayuretim.1276221
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/1207119
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11454/101457
dc.identifier.volume64en_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizinen_US
dc.language.isotren_US
dc.relation.ispartofHayvansal Üretimen_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.snmz20240825_Gen_US
dc.titleOdunsu Göğüs Miyopatisinin Göğüs Eti Kalite Özellikleri Üzerine Etkilerini Tahminlemek İçin Meta-Analiz Uygulamasıen_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu