Ot tipi yem şalgamı (Brassica rapa L.) silajında soldurmanın ve farklı katkıların fermantasyon ve aerobik stabilite üzerine etkileri

Bu çalışma, 'Lenox' çeşidi ot tipi yem şalgamı (Brassica rapa L.) silajında soldurmanın ve farklı katkıların (buğday samanı, buğday kepeği ve pancar talaşı) silaj fermantasyonu ve aerobik stabilite üzerine etkilerini ortaya koymak amacıyla yürütülmüştür. Çalışmada; yem şalgamının (YŞ) soldurulmadan veya katkı ilave edilmeden doğrudan (Kontrol), soldurularak (Soldurma) veya sırasıyla buğday samanı (YŞ+Saman), buğday kepeği (YŞ+Kepek) ve pancar talaşı (YŞ+Pancar talaşı) ilave edilerek silolanması şeklinde 5 farklı deneme grubu oluşturulmuştur. Denemede, tüm katkılar silaj karışımının KM içeriği % 30±0.5 olacak şekilde taze materyale 120 g/kg düzeyinde ilave edilmiştir. Silaj materyalleri kapaklı 1 l'lik cam kavanozlara 5 tekerrürlü sıkıştırılarak 60 gün süreyle fermantasyon oluşumuna bırakılmıştır. Silolama döneminin sonunda açılan tüm silajlara 7 gün süre ile aerobik stabilite testi uygulanmıştır. Soldurma ve katkı ilavesi silajların KM içeriğini önemli düzeyde (P<0.05) artırırken pH değerini etkilememiştir (P>0.05). Silolama öncesi yem şalgamının soldurulması, silajların amonyak-nitrojeni (NH3-N) içeriğini ve maya sayısını düşürmüş, suda çözünebilir karbonhidrat (SÇK) içeriği, Lactobacillus sayısı ve aerobik stabilitesini artırmıştır. Saman ilavesi silajların ham protein (HP), SÇK, nisbi yem değeri (NYD) ve metabolik enerji (ME) değerini (MEHBM ve MENDF) düşürmüş, asetik asit, nötr deterjanda çözünmeyen lif (NDF), hemiselüloz ve selüloz içeriğini artırmıştır. Kepek ilavesi ile silajların ham kül, NH3-N, asit deterjanda çözünmeyen lif (ADF) ve maya içeriği düşmüş, HP içeriği, Lactobacillus sayısı, aerobik stabilitesi, NYD, ME (MEHBM ve MEADF) değeri artmıştır. Pancar talaşı ilaveli silajlarda en yüksek SÇK içeriği, kuru madde tüketimi (KMT), NYD, MENDF ve MEADL değeri, en düşük NH3-N, NDF, ADF, asit deterjanda çözünmeyen lignin (ADL) ve hemiselüloz içeriği ve maya sayısı elde edilmiştir. Soldurma, saman ve kepek ilavesi silajların aerobik stabilitesini artırırken pancar talaşı ilavesi silajların aerobik stabilitesini düşürmüştür. Araştırma sonucunda, soldurma, buğday kepeği ve pancar talaşı ilavesi 'Lenox' çeşidi yem şalgamı silajların silaj fermantasyon özelliklerini ve yem değerini iyileştirmiş, aerobik stabilitesini (pancar talaşı hariç) artırmıştır.;Ot tipi yem şalgamı, buğday samanı, buğday kepeği, pancar talaşı, silaj fermantasyonu, aerobik stabilite.;Forage turnip, wheat straw, wheat bran, dried sugar beet pulp, silage fermentation, aerobic stability.