İnokulum hazırlama koşullarının morchella conica miseli üretimine etkisi

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.advisorSukan, Ş. Süha
dc.contributor.authorSönmez, Seda
dc.date.accessioned2024-08-19T19:41:16Z
dc.date.available2024-08-19T19:41:16Z
dc.date.issued1998
dc.departmentEge Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Biyoteknoloji Ana Bilim Dalıen_US
dc.descriptionBu tezin, veri tabanı üzerinden yayınlanma izni bulunmamaktadır. Yayınlanma izni olmayan tezlerin basılı kopyalarına Üniversite kütüphaneniz aracılığıyla (TÜBESS üzerinden) erişebilirsiniz.en_US
dc.description.abstractIV ÖZET İNOKULUM HAZIRLAMA KOŞULLARININ MORCHELLA CONİCA MİSELİ ÜRETİMİNE ETKİSİ SÖNMEZ, Seda Yüksek Lisans Tezi, Biyoteknoloji Anabilim Dalı Tez Yöneticisi : Prof. Dr. Ş.Sukan Şubat, 1998 50 Sayfa Sıvı ortamda mantar miseli üretimi, ülkemizde son yıllarda gelişmektedir. Bu tezde Morchella canica mantar miselyumlarının sıvı kültürde üretimi denenmiştir. Yüksek protein miktarı kuvvetli aroması ve tadı nedeni ile doğadan toplanan, fakat kültüre alınamayan bu mantar türü sıvı kültürde basarı ile üretilmiştir. İnokulum hazırlama şartları sıvı ortamda misel gelişimini etkileyen en önemli aktörlerden biridir. Denemelerde inokulum hazırlama koşullan değiştirilerek üretimdeki değişiklikler araştırılmıştır. Bunun için inokulum yaşı, miktarı, optimum inokulasyon oranı ve inokulum hazırlamada ışığın etkisi incelenmiştir. İnokulum hazırlamada farklı glikoz oranlan kullanılarak biomas miktarındaki değişmeler araştırılmıştır. Ayrıca mikroskopta misellerin yapılan gözlemlenmiştir. Anahtar kelimeler : Morchella, misel, mantar, inokulumen_US
dc.description.abstractABSTRACT THE EFFECT OF INOCULATION CONDITION ON THE MORCHELLA CONICA MYCELIUM IN THE SUBMERGE CULTURE SÖNMEZ, Seda M Sc in Biotechnology Supervisor : Prof. Dr. Ş. Suha Sukan February 1998, 50 pages Recently, production of mushroom mycelium in submerge culture, has been developing in our country. In this thesis, production of 'Morchella cornea mushroom mycelium in submerge culture has been intended. This kind of mushroom, which can be collected from nature because of it's high protein content, strong aroma and flavour but can not be cultured, has been produced successfully in submerge culture. The conditions of inoculum preparation is the most important factor that affects the production of mushroom mycelium in submerge culture. In these experiments some conditions of preparing inoculum have been changed and these results have been investigated. Therefore, age and size of inoculum, the rate of optimum inoculation and effect of light in preparing inoculum searched. Different glucose volumes have been used in preparing inoculum and changes of biomass have been discussed. Moreover the structure of mycelium has been observed in microscope. Key words : Morchella, mycelium, inoculum, fungi, spawnen_US
dc.identifier.endpage61en_US
dc.identifier.startpage1en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11454/86042
dc.identifier.yoktezid77440en_US
dc.language.isotren_US
dc.publisherEge Üniversitesien_US
dc.relation.publicationcategoryTezen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccessen_US
dc.subjectBiyoteknolojien_US
dc.subjectBiotechnologyen_US
dc.subjectAşılama-bitkien_US
dc.subjectGraftingen_US
dc.subjectBiyoteknolojien_US
dc.subjectBiotechnologyen_US
dc.subjectMantarlaren_US
dc.subjectFungien_US
dc.subjectMisel üretimien_US
dc.subjectMicelle productionen_US
dc.subjectMorchella conicaen_US
dc.subjectMorchella conicaen_US
dc.titleİnokulum hazırlama koşullarının morchella conica miseli üretimine etkisien_US
dc.typeMaster Thesisen_US

Dosyalar

Koleksiyon

Fen Bilimleri Enstitüsü Tez Koleksiyonu