Ekolojik ve geleneksel olarak kuru incir ve çekirdeksiz kuru üzüm üretimi yapan işletmelerin karşılaştırmalı ekonomik analizi ve ekolojik üretimi özendirecek fiyat eşiğinin saptanması üzerine bir araştırma
| dc.contributor.advisor | Miran, Bülent | |
| dc.contributor.author | Kenanoğlu, Zerrin | |
| dc.date.accessioned | 2016-01-07T11:52:45Z | |
| dc.date.available | 2016-01-07T11:52:45Z | |
| dc.date.issued | 2003 | |
| dc.department | Ege Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü | en_US |
| dc.description.abstract | Bu çalismada, geleneksel ve ekolojik olarak yetistirilen kuru incir ve çekirdeksiz kuru üzüm üretim dallarinin bazi ekonomik kriterlere göre karsilastirmasi yapilmis ve ekolojik tarima henüz baslamayan üreticilerin hangi fiyat düzeyinde ekolojik ürünleri üretmeye razi olabilecegi saptanmaya çalisilmistir. Ayrica, geleneksel ve ekolojik üreticilerin ekolojik tarimla ilgili davranislari, üreticilerin ekolojik tarimi benimseme egilimini etkileyen degiskenler ortaya konulmustur. Çalismada, ekolojik kuru incir veriminin geleneksel kuru incir verimine göre daha yüksek, ekolojik çekirdeksiz kuru üzüm veriminin geleneksel çekirdeksiz kuru üzüm verimine göre daha düsük oldugu saptanmistir. Hem ekolojik kuru incirin hem de ekolojik çekirdeksiz kuru üzümün brüt marjinin geleneksel kuru incir ve geleneksel çekirdeksiz kuru üzümün brüt marjina göre daha yüksek oldugu belirlenmistir. Kuru incir üretimi yapan üreticilerin ekolojik tarimi benimsemesi üzerinde; üreticilerin kooperatife ortaklik durumu, toplam isletme arazisi içinde incir arazisinin orani, üreticinin arazisinin yanindaki parsellerde ekolojik tarim yapilmasi, bilgi edinme kayna gi olarak Taris ve dissatim firmalarinin etkili oldugu ortaya konulmustur. Çekirdeksiz kuru üzüm isletmelerinde ise, üreticinin bagcilikta deneyim süresi, tarim disi geliri olmasi, toplam isletme arazisi içinde bag arazisinin orani, isletmesinde hayvan yetistirmesi, dekara düsen çekirdeksiz kuru üzümün degisken masrafi, yesil ve çiftlik gübre kullanim durumu, bilgi edinmede Taris ve dissatim firmalari benimseme egilimi üzerinde etkili olan degiskenler olarak belirlenmistir. Geleneksel tarim yapan üreticilerin, geleneksel kuru incir üretiminden ekolojik kuru incir üretimine en az % 12.30, geleneksel çekirdeksiz kuru üzüm üretiminden ekolojik çekirdeksiz kuru üzüm üretimine ise en az % 15.47ʼlik fiyat primiyle ekolojik tarima geçmeye razi olabilecegi saptanmistir. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11454/960 | |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.publisher | Ege Üniversitesi | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Tez | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Ekolojik tarım, ekolojik kuru incir, ekolojik çekirdeksiz kuru üzüm, fiyat primi. | en_US |
| dc.subject | Ecological farming, ecologically produced fig, ecologically produced raisin, price premium. | en_US |
| dc.subject | Tarım Ekonomisi A.B.D. | en_US |
| dc.title | Ekolojik ve geleneksel olarak kuru incir ve çekirdeksiz kuru üzüm üretimi yapan işletmelerin karşılaştırmalı ekonomik analizi ve ekolojik üretimi özendirecek fiyat eşiğinin saptanması üzerine bir araştırma | en_US |
| dc.type | Doctoral Thesis | en_US |
