Bazı kaba yemlerde enerji içeriğinin Van Soest analiz yöntemi ile saptanmasına yönelik bir araştırma
Küçük Resim Yok
Tarih
1997
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Özet
Geviş getiren hayvanların rasyonlarının oluşturulmasında kullanılan kaba yemlerin enerji içeriklerinin bilinmesi büyük önem taşımaktadır. Kaba yemlerin enerji içeriğinin hızlı bir şekilde saptanmasına yönelik olarak kimyasal analiz yöntemleri bu konuda bir imkan ortaya koymaktadırlar. Bu çalışmada, heterojen bir yapı gösteren kaba yemlerde enerji içeriğinin Weender analizleri ile bulunan ham besin maddeleri yardımıyla tahminlenmesi yetersiz kaldığından, enerji içeriğinin hücre çeperi fraksiyonları bazına dayalı olarak saptanıp saptanamayacağı araştırılmıştır. Araştırmanın yem materyalini daha önce sindirim denemeleri ile enerji içeriği saptanmış 13 adet kaba yem oluşturmuştur. Deneme kullanılan kaba yemler mısır silajı, sorgum-sudanotu silajı, soldurulmuş yonca silajı, pamuk sapı silajı, biber ve patlıcan sap ve yaprakları silajı ile kurutulmuş domates posası, kuruot ve samandan oluşmaktadır. Hücre çeperi fraksiyonlarının analizi Van Soest tarafından önerilen yönteme göre yapılmış ve parametre olarak ait deterjant fiber (ADF), Nötral deterjant fiber (NDF) , asit deterjant lignin (ADL), Selüloz ve Hemisellüloz ele alınmıştır. Yem enerji değeri birimleri olarak Metabolik Enerji (ME) ve Nişasta Birimi(NB), Net Enerji Laktasyon (NEL) ve Net Enerji Yağı (NEF) gibi net enerji bazına dayalı birimlerden yararlanılmıştır. Enerji içeriğinin hesaplanmasında kullanılan regresyon eşitliklerinde ADF, NDF, Lignin (ADL), Selüloz, Hemiselüloz yanı sıra ADF+ADL, ADF+Selüloz beraberce kullanılmıştır. Denemede elde edilen bulgulardan özet olarak aşağıdaki sonuçlar çıkarılmıştır. Denemede kullanılan kaba yemlerde saptanan ortalama ADF, NDF, Lignin (ADL), Selüloz, Hemiselüloz içerikleri, çeşitli literatür kaynaklarında heterojen yapıdaki benzeri kaba yemler için verilen değerlerle uyum göstermiştir. Buna göre, deneme yemleri hücre çeperi fraksiyonları bakımından geviş getirenlerin beslenmesinde kullanılan kaba yemleri temsil etmektedir. Denemede kullanılan kaba yemlerin (n=13) NB değerleri, ADF içerikleri üzerinden ADF+ADL, ADL, NDF ve Selüloz içeriklerine göre daha iyi saptanabilmektedir. Diğer yandan NDF, ADF+ADL üzerinden yapılan tahminleme in-vivo NB değerlerinden önemli derecede yüksek çıkmıştır (P<0.05). Deneme yemlerinin (n=13) Metabolik enerji (ME) içeriklerinin hesaplanmasında, ADF, NDF, ADL, Selüloz ve Hemiselüloz içerikleri üzerinden bulunan değerlerle in-vivo değerler arasında önemli farklar saptanmıştır. Nitekim tahminlenme eşitliklerinde NDF ve Selüloz üzerinden önemli düzeyde daha yüksek Metabolik Enerji değerleri saptanmıştır. (P<0.05). Buna göre kaba yemlerin Metabolik Enerji içerikleri ADF+Selüloz üzerinden diğer hüce duvarı fraksiyonlarına göre daha iyi saptanabilmektedir. Deneme bulgularına göre, kaba yemlerin Net Enerji Laktasyon (NEL) içerikleri 0.65 düzeyinde bir belirleme katsayısı(r2) ile ADF içerikleri üzerinden tahminlenebilmektedir. In-vitro NEL içerikleri ile in-vivo NEL içerikleri arasında istatistikî bakımdan önemli bir fark saptanamamıştır (P<0.05). Diğer taraftan kaba yemlerin (n=13) Net Enerji Yağı (NEF) içeriklerinin saptanmasında Selüloz üzerinden saptanan değerler in-vivo enerji değerleriyle daha iyi bir uyum göstermiştir. ADF+ADL içeriklerinin beraberce regresyon eşitliğinde kullanılması durumunda ise istatistikî bakımdan önemli derecede daha yüksek NEF değerleri elde edilmektedir (P<0.05). Denemenin tümü dikkate alındığında, kaba yemlerin (n=13) ME, NB, NEL ve NEF içeriklerinin saptanmasına yönelik regresyon eşitliklerinde hücre çeperi fraksiyonlarının parametre olarak kullanılabileceğini söylemek mümkündür.
Açıklama
Proje Yürütücüleri; Fevzi Sevgican, Yılmaz Şayan, Tuluğ Çapçı, Hülya Özkul
Araştırma Projesi -- Ege Üniversitesi, 1997
Araştırma Projesi -- Ege Üniversitesi, 1997
