Fransa'da levrek balığı larvası haçeri sistemleri
Küçük Resim Yok
Tarih
1993
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Özet
5-ÖZET Tez yıllık üretimi en yüksek 1 825 900 adet 2 gr lik yavru olan bir çipura ve levrek balıklan üretim tesisinin teknik ve teknolojisinin detaylı incelenmesini kapsamaktadır Üretim başlıca üç dönem halinde gerçekleştirilir. 1. dönem levrek yetiştiriciliği 10 şubatta başlayıp haziran ayı ortalarına değin sürer bu üretim çalışması sonucu 726 750 adet yavru üretimi planlanmıştır. 2.dönem levrek üretimi 20 ekimde başlayıp şubat ayı sonlarında biter ancak bu dönemde yavrularin ağ kafeslere çıkartılması mümkün olmadığı için yavrular nisan ayı başına kadar ünitede tutulurlar.Bu çalışmaların sonucunda 726 750 adet yavru üretimi planlanmıştır. 1. dönem çipura üretimi haziran ayı başında başlayan üretim eylül ayı sonlarında biter bu üretim çalışması sonucu 372 400 çipura yavrusu üretimi planlanmıştır. Yapilan araştırmalar ve gözlemler iyi bir çipura ve levrek balıklan üretiminin gerçekleştirilebilmesi için önemli bir alt yapıya sahip olunması gerektiğini göstermektedir. Bu güne değin kurulan kuluçkahanelerde su ürünleri üretim teknolojisi ihmal edilmiş bununda olumsuz sonuçları yapılan üretimlerde gözlenmiştir. Anaç ünitesinde ön görülen dekalaj sistemleri sayesinde yılın istenilen dönemlerinde yumurta almak mümkündür. Bu sayede tesisin doğal yumurtlama mevsimleri dışında da faliyetlerine devam etmesi mümkün olmaktadır. Inkubasyon tekniği son yıllarda sık rastlanilmaya başlanılan bentik yumurtalarda göz önünde tutularak üstten ve alttan olmak üzere iki su girişine sahip olacak şekilde yeniden düzenlenmiştir. Canlı yem ünitesinin boyutlandırılması sırasında son zamanlarda piyasaya çıkartılan ve rotifer ve artemia kültürlerinde alg kullanımını en aza düşüren yemlerden yararlanılarak yapılmıştır. Larval yetiştiricilik,sövraj ve ön büyütme bölümlerinde kapalı devre sistemler gerek enerjiden tasarruf etmek gerekse su parametrelerinde olabilecek ani değişiklikleri engellemek için tercih edilmiştir. Ünitelerin tümünün kapalı devre sistemlerdeki ısı kayıplarını engellemek için ısıtılması ön görülmüstür.Canlı yem ünitelerinin bir bölümü bu ısıtma sisteminden faydalanılarak ısitılmaktadır.Ancak özel ısı gereksinimi olan bazı bölümlerde klima cihazları kullanılmıştır. Kullanılan yetiştiricilik tekniği Fransız metodu olarakta tanınan yoğun ve tam kontrollü yetiştiricilik yöntemidir. Larval yetiştiricilik döneminde litreye 100 larva yoğunluğunda başlayan üretim,sövraj ve ön büyütme dönemlerinde metre kübe 6 kg canlı ağırlık yoğunluğuna kadar ulaşmaktadır.Havuzlarda yemleme kontrollü olarak ve devamlı uygulanmaktadır.Tüm fiziksel ve kimyasal parametreler tamamıyle kontrol altında tutulmakta ve mümkün olduğunca otamatik olarak yapılmaktadır
RESUME Cette these traite d'une recherche approfondie technique et technologique d'une ecloserie dont le capacite maximale est de 1 825 900 alevins de 2 gr.Le production a ete realise en 3 periodes. lere penode l'elevage du loup commence le 10 fevrier et continue jusqu'a mi- juin.La quantity d'alevins prevue pour cette periode est de 726 750 alevins de 2 gr. 2eme periode 1' elevage du loup commence le 20 octobre et continue jusqu'a fin fevrier.Mais les alevins seront garde's jusqu'a debut avril dans fecloserie car nous ne pouvons pas sortir les alevins de 2 gr dans les cages au mois de fevrier.La quantity d'alevins prevue pour cette periode est de 726 750 alevins de 2 gr. lere periode l'elevage de la daurade commence d6but de mois juin et continue jusqu'a la fin de mois de septembre.La quantite d'alevins prevue pour cette periode est de 372 400 alevins de 2 gr Pour avoir un elevage economique de loups et de daurades,les recherches effectuees nous montrent l'obligation d'une ecloserie dont l'irdrastrueture est importante. Jusqu'a aujourdTiui la technologie d'aquaculture a ete ecarte pour les constructions des ecloseries et les resultats de cette erreur a ete observe par la production. Grace aux systemes de decalage prevus pour les geniteurs il sera possible d'avoir les oeufs durant toute l'annee ce qui nous permettra de travailler meme hors saison Les systheme d'incubation a ete modifier pour les oeufs bentique dont on commence avoir de plus en plus les demieres annees.Cette modification est de rajuter un autre arrive d'eau au fond des incubateurs. Pour le dimentionnement des salles de proie vivant on a ete prevue d'utiliser les derniers milieu d' emichissementLa raison pour la quelle la salle d'alg a ete prevu plus petit que dliabitude. Dans les unites l'elevage larvaire, sevrage et pre grossissement les circuits fermes ont ete choisis afin d'economiser de l'enerjie et d'empecher le changement brutale de parametres physico-chimiques de l'eau d'elevage.Toutes les unites,sauf une partie des proies vivantes qui demandent une temperature sp&iale ont ete chauflees avec le meme systeme de chauffage pour pouvoir empecher la perte de chaleur des circuits fermes. La techique utilisee est la techique Française qui preconise un concentration ties fort et un controle des parametres ties serrö. L'elevage commence avec une concentration de 100 larves/litre, pendant le sevrage et le pre grossissement monte jusqu'a 6 kg de poids vif par m3. L'alimentation dans les bacs s'effectue pendant tout la duree d'eclairage. Tous les parametres physico-chimique sont controles de façons systemathique ( â l'aide d'automatique si c'est possible ) 148
RESUME Cette these traite d'une recherche approfondie technique et technologique d'une ecloserie dont le capacite maximale est de 1 825 900 alevins de 2 gr.Le production a ete realise en 3 periodes. lere penode l'elevage du loup commence le 10 fevrier et continue jusqu'a mi- juin.La quantity d'alevins prevue pour cette periode est de 726 750 alevins de 2 gr. 2eme periode 1' elevage du loup commence le 20 octobre et continue jusqu'a fin fevrier.Mais les alevins seront garde's jusqu'a debut avril dans fecloserie car nous ne pouvons pas sortir les alevins de 2 gr dans les cages au mois de fevrier.La quantity d'alevins prevue pour cette periode est de 726 750 alevins de 2 gr. lere periode l'elevage de la daurade commence d6but de mois juin et continue jusqu'a la fin de mois de septembre.La quantite d'alevins prevue pour cette periode est de 372 400 alevins de 2 gr Pour avoir un elevage economique de loups et de daurades,les recherches effectuees nous montrent l'obligation d'une ecloserie dont l'irdrastrueture est importante. Jusqu'a aujourdTiui la technologie d'aquaculture a ete ecarte pour les constructions des ecloseries et les resultats de cette erreur a ete observe par la production. Grace aux systemes de decalage prevus pour les geniteurs il sera possible d'avoir les oeufs durant toute l'annee ce qui nous permettra de travailler meme hors saison Les systheme d'incubation a ete modifier pour les oeufs bentique dont on commence avoir de plus en plus les demieres annees.Cette modification est de rajuter un autre arrive d'eau au fond des incubateurs. Pour le dimentionnement des salles de proie vivant on a ete prevue d'utiliser les derniers milieu d' emichissementLa raison pour la quelle la salle d'alg a ete prevu plus petit que dliabitude. Dans les unites l'elevage larvaire, sevrage et pre grossissement les circuits fermes ont ete choisis afin d'economiser de l'enerjie et d'empecher le changement brutale de parametres physico-chimiques de l'eau d'elevage.Toutes les unites,sauf une partie des proies vivantes qui demandent une temperature sp&iale ont ete chauflees avec le meme systeme de chauffage pour pouvoir empecher la perte de chaleur des circuits fermes. La techique utilisee est la techique Française qui preconise un concentration ties fort et un controle des parametres ties serrö. L'elevage commence avec une concentration de 100 larves/litre, pendant le sevrage et le pre grossissement monte jusqu'a 6 kg de poids vif par m3. L'alimentation dans les bacs s'effectue pendant tout la duree d'eclairage. Tous les parametres physico-chimique sont controles de façons systemathique ( â l'aide d'automatique si c'est possible ) 148
Açıklama
Bu tezin, veri tabanı üzerinden yayınlanma izni bulunmamaktadır. Yayınlanma izni olmayan tezlerin basılı kopyalarına Üniversite kütüphaneniz aracılığıyla (TÜBESS üzerinden) erişebilirsiniz.
Anahtar Kelimeler
Biyoloji, Biology, Su Ürünleri, Aquatic Products, Balık üretimi, Fish production, Balıklar, Fishes, Fransa, France, Larva, Larva, Levrek balığı, Sea bass, Su ürünleri, Aquatic products
