Kabuktaki şeffaf lekelerin yumurta kalitesi, kuluçka performası ve civciv kalitesi üzerine etkileri

Çıkış gücü, şeffaf kabuklu yumurtalar, civciv kalitesi.;Hatchability, translucent shell, eggshell mottling, chick quality.;Şeffaf lekeli yumurta kabukları gerek yemeklik yumurta üreticileri gerekse kuluçkalık yumurta üreticileri için sorun olmaktadır. Bu çalışmada, şeffaf lekeli kabuklu yumurtalarda yumurta kalite özellikleri, çıkış gücü ve civciv kalitesinin saptanması ve normal kabuklu yumurtalar ile karşılaştırılması amaçlanmıştır. Bu amaçla 54 hafta yaşında ticari bir etlik damızlık sürüsünden (Hy-line) elde edilen toplam 800 adet yumurta lamba kontrolünden geçirildikten sonra 2 gruba ayrılmıştır. 1. Grup: Herhangi bir kabuk kusuru bulunmayan normal kabuklu yumurtalar. 2. Grup: Lamba kontrolünde büyük ve çok sayıda şeffaf lekeler görülen şeffaf lekeli yumurtalar. Deneme materyali yumurtalarda, yumurta ağırlığı, kabuk ağırlığı (mutlak ve oransal), kabuk kalınlığı, kabuk kırılma mukavemeti, Haugh Birimi, sarı ağırlığı (mutlak ve oransal), kabuk iletkenliği, kuluçka makinesinde ağırlık kaybı, çıkış gücü, embriyonik ölümler, çıkış süresi, civciv ağırlığı ve uzunluğu saptanmıştır. Şeffaf lekeli yumurtalarda % kabuk ağırlığı, küt uçtaki kabuk kalınlığı, kabuk kırılma mukavemeti, Haugh Birimi normal kabuklu yumurtalara göre önemli düzeyde daha düşüktür. Kabuk iletkenliği ve özgül kabuk iletkenliği ise önemli düzeyde daha fazladır. Sarı ağırlığı (mutlak ve oransal) bakımından önemli bir fark saptanmamıştır. Şeffaf kabuklu yumurtalar, normal kabuklu yumurtalara göre kuluçkada (0-7 gün ve 0-18 gün) daha fazla nem kaybetmiştir. Şeffaf ve normal kabuklu yumurtalardan çıkan civcivlerin ağırlıkları ve uzunlukları bakımından önemli bir fark yoktur. Ancak sarı kese ağırlığı (mutlak ve oransal) normal kabuklu yumurtalarda, şeffaf kabuklulara göre daha fazladır. Şeffaf kabuklu yumurtalarda embriyonik ölümlerin daha yüksek, çıkış gücünün daha düşük ve civciv çıkışının daha erken başladığı saptanmıştır. Çıkış gücü sorunlarının azaltılması için şeffaf lekeli yumurtaların depolanmasında, kuluçkalandırılmasında uygun nem ve sıcaklığın sağlanmasının yararlı olabileceği bildirilmiştir.