Alternatif protein kaynağı bazı yemlerin rumende protein parçalanabilirlik karakteristiklerinin belirlenmesi
Yükleniyor...
Dosyalar
Tarih
2023
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Çalışmanın amacı, ruminantların rasyonlarında kullanılabilecek alternatif protein kaynağı inovatif bazı mikroalgler (Chlorella vulgaris, Spirulina platensis ve Schizochytrium ssp.) ve kurutulmuş böcek larvaları (kara asker sineği (Hermetia illucens) ve un kurdu (Tenebrio molitor), diğer bazı protein kaynakları (ketencik küspesi, pamuk çiğidi ve mürdümük) ile bazı posaların (bira posası, üzüm posası, incir posası, domates posası ve tahin posası) in situ Naylon Torba Tekniği (NTT) ile rumende kurumadde ve protein parçalanabilirlik karakteristiklerinin belirlenmesidir. Bu amaçla yemlerin ham protein içeriklerindeki (HP) rumenden geçiş hızı katsayılarına göre değişen rumende etkin parçalanan protein (ERDP) ve rumende parçalanmayan protein (UDP) içerikleri belirlenmiştir. NTT'nin uygulanması için 3 adet ergin rumen kanullü koçtan yararlanılmıştır. Yemlerin rumende 0-72 saatlik inkübayon periyotarındaki KM ve HP parçalabilirlikleri ve Neway paket programı kullanılarak parçalanabirlik karekteristikleri (a, b ve c parametresi ile rumenden geçiş hızına göre değişen etkin parçalanabilirlikleri) belirlenmiştir. Sonuç olarak, yemler rumendeki parçalanabilirliklerine göre sıralandıklarında inovatif yemlerde mikroalgler ve yağsız kara asker sineği hızlı, diğer protein kaynaklarında mürdümük ve pamuk çiğidi hızlı, ketencik orta hızda, posalarda da sırasıyla büyükten küçüğe incir posası, domates posası, üzüm posası ve tahin posası orta hızda şeklinde sıralanmıştır. Yemler rumendeki parçalanmayan protein içeriklerine (UDP) göre inovatif yemlerde un kurdu ve kara asker sineği, diğer protein kaynaklarında ketencik küspesi, posalarda da bira posası en yüksek şeklinde sıralanmıştır. Günümüzde sürdürebilir hayvancılık için hayvan beslemeci, üretici ve rasyon yapan kişilerinde protien kaynaklarının seçiminde özellikle alternatif yemlere yönelerek, rasyon hazırlarken rumendeki parçalanabilirliği hızlı olan yemleri, rumende parçalanabilirliği düşük olan yemlerle dengeleyerek N kullanım etkinliğini geliştirmelidir.;İn situ, rumen, protein, sürdürebilirlik, mikroalg, böcek unu.;In situ, rumen, protein, sustainability, microalgae, insect meal.
Açıklama
Ziraat Fakültesi, Zootekni A.B.D. Araştırma Projesi
Araştırma Projesi elektronik ortamda bulunmaktadır.
Araştırma Projesi elektronik ortamda bulunmaktadır.
