Soya sütünden yararlanılarak elde edilen yoğurtların aroma maddeleri ve duyusal özellikleri üzerine bir araştırma
| dc.contributor.author | Kınık, Özer | |
| dc.contributor.author | Akbulut, Necatı | |
| dc.date.accessioned | 2019-12-23T14:30:00Z | |
| dc.date.available | 2019-12-23T14:30:00Z | |
| dc.date.issued | 1995 | |
| dc.department | Ege Üniversitesi | en_US |
| dc.description.abstract | … | en_US |
| dc.identifier.endpage | 63 | en_US |
| dc.identifier.issue | . | en_US |
| dc.identifier.startpage | 59 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11454/55710 | |
| dc.identifier.volume | 21 | en_US |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.relation.journal | GIDA | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı | en_US] |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.title | Soya sütünden yararlanılarak elde edilen yoğurtların aroma maddeleri ve duyusal özellikleri üzerine bir araştırma | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
