Üzümsü Meyvelerdeki Fenolik Bileşiklerinin Fermantasyon ile Değişimi
| dc.contributor.author | Çam, Tarık | |
| dc.contributor.author | Yıldırım, Hatice Kalkan | |
| dc.date.accessioned | 2019-12-23T14:42:07Z | |
| dc.date.available | 2019-12-23T14:42:07Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.department | Ege Üniversitesi | en_US |
| dc.description.abstract | … | en_US |
| dc.identifier.endpage | 108 | en_US |
| dc.identifier.issue | . | en_US |
| dc.identifier.startpage | 101 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11454/57748 | |
| dc.identifier.volume | 16 | en_US |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.relation.journal | Akademik Gıda / Academic Food Journal | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı | en_US] |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.title | Üzümsü Meyvelerdeki Fenolik Bileşiklerinin Fermantasyon ile Değişimi | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
