Yazar "Düzel, Ahmet" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 1 / 1
  • Küçük Resim Yok
    Öğe
    Manyetik partiküller kullanılarak ksilanaz enziminin ayırma ve saflaştırma işlemlerinin incelenmesi
    (Ege Üniversitesi, 2023) Düzel, Ahmet; Öngen Özgen, Gaye; Timur, Suna
    Ksilanazlar çeşitli canlılar tarafından (küf, bakteri, maya, alg, protozoa, salyangoz, kabuklular, böcekler ve tohumlar) doğal olarak sentezlenebilen, geniş endüstriyel uygulamaları olan (lignoselülozik materyallerin fermente ürünlere dönüşümü, meyve suyu ve şarapların arıtılması, yakıt üretimi, kağıt üretimi, deniz ürünlerinin işlenmesi, hayvan yemi üretimi ve ekmekçilik başta olmak üzere) bir enzim grubudur. Bu enzimin üretimi çoğunlukla derin ve katı hal fermentasyonları ile gerçekleştirilmekte olup, enzim hücre dışına salınmaktadır (ekstraselüler). Bu enzime yönelik yapılan ayırma ve saflaştırma işlemleri: katı-sıvı ayırma (filtrasyon, santrifüj), konsantre etme (ultrafiltrasyon, diafiltrasyon, çöktürme) ve kromatografik tekniklerdir. Bu işlem basamakları arttıkça hem enzim kaybı gerçekleşmekte hem de maliyet artmaktadır. Bugüne kadar enzimlerin nano veya mikro boyutlardaki manyetik partiküller ile ayırma ve saflaştırılmasına yönelik pek çok çalışma yapılmıştır. Nitekim, manyetik partiküllerin hedef enzim ile kısmen veya tamamen etkileşime girmeleri sağlanarak, hedef enzimin manyetik etkiyle üretim ortamından ayrılması sağlanabilir. Bunun gerçekleşebilmesi için manyetik partiküllerin yüzeyleri bazı özel maddeler ile kaplanarak modifiye edilmelidir. Bu tezde ksilanaz enziminin, manyetik partiküllerin iyon değişim adsorbenti olarak kullanımıyla ((3-Aminopropil) trietoksisilan (APTES) kaplanarak) ve partikül yüzeylerine aptamer kaplanmasıyla ayrımına yönelik iki farklı yaklaşım üzerinde çalışmalar yapılmıştır. Bu çalışmaların sonunda elde edilen maksimum aktivite geri kazanım oranları APTES kaplı partiküller için %32.4, aptamer kaplı partiküller için %54 olmuştur.