Hışıl, YaşarTürköz, Gözde2016-02-112016-02-112004https://hdl.handle.net/11454/1473Bu çalışmada Ege Bölgesiʼnin çeşitli yerlerinden toplanan zeytinyağı örneklerindeki bazı pestisit kalıntıları incelenmiştir. İncelenen pestisitler ; parathionmethyl, malathion, fenithrothion, chlorpyrifosmethyl, azinphos methyl, endosulfan, bromopropylate ve cypermethrinʼdir. Zeytinyağı örnekleri katı-faz ekstraksiyon (SPE) yöntemi ile ekstrakte edilerek, GC/ECD cihazında kalıntı analizleri yapılmıştır. Bulunan pestisitler, GC/MS ile doğrulanmıştır. Kalıntı analizleri sonunda, yağ örneklerinde yukarıda sözü edilen pestisitlerin kalıntısına rastlanmamıştır.trinfo:eu-repo/semantics/openAccessZeytinyağı, pestisit, GC/ECD, GC/MSOlive oil, pesticides, GC/ECD , GC/MS,Gıda Mühendisliği A.B.D.Master Thesis