Kaya, Gülen İrem2024-12-072024-12-072022https://hdl.handle.net/11454/109543Eczacılık Fakültesi, Farmakognozi A.B.D. Araştırma ProjesiAraştırma Projesi elektronik ortamda bulunmaktadır.Papaver somniferum L. (Haşhaş Bitkisi) uzun yıllardır dünyada tarımı yapılan, içerdiği alkaloitler ve yağı sayesinde pek çok alanda kullanımı olan bir bitkidir. Bitkinin kapsül şeklindeki meyveleri, morfin, kodein, papaverin gibi eczacılık ve sağlık sektörü açısından önemli alkaloitler içermektedir. Bitkinin toplanan meyveleri ısıl işlemden geçirilerek tohumlarından ayrılır. Bitkinin tohumları uygun bir biçimde çıkarıldığında alkaloit içermediği için tohum ve yağ kullanımının herhangi bir opioit zehirlenmesine sebep olması söz konusu değildir. Semen Papaveris droğu yüksek oranda içerdiği yağ asitleri bakımından önemli olmasının yanı sıra içerdiği aminoasit ve mineraller bakımından da potansiyele sahiptir. Ülkemizde geleneksel olarak bazı yemeklerin ve unlu mamullerin içeriğinde bulunmaktadır. Tohumundan yağ eldesi ekstraksiyon ve presleme yöntemleri olarak iki ana başlıkta incelenebilir. Ekstraksiyon yöntemleri Soxhlet ve Süperkritik akışkan ekstraksiyonu olarak iki ana başlıkta incelenmektedir. Mezuniyet projesi kapsamında piyasadan aldığımız haşhaş tohumlarından Soxhlet ekstraksiyonu ile haşhaş yağı elde ederek, verim hesabı yaptık. Elde ettiğimiz bu yağ ve piyasadan soğuk sıkım tekniği ile elde edilmiş farklı bir yağ örneği üzerinde kalite kontrol çalışmaları yürüttük. Bu amaçla yağ örnekleri üzerinde temel kalite kontrol çalışmalarından asitlik indisi, relatif yoğunluk ve refraksiyon indisi tayinlerini gerçekleştirdik. Sonuçları karşılaştırarak değerlendirdik.;Oleum Papaveris Seminis, Eczacılık, Kalite Kontrol Çalışmaları.;Oleum Papaveris Seminis, Pharmacy, Quality Control Studies.trinfo:eu-repo/semantics/closedAccess374262Project