Erkan CanŞahin SakaKürşat Fırat2019-10-262019-10-2620101300-6045https://app.trdizin.gov.tr/makale/T1Rjd056UTA=https://hdl.handle.net/11454/11892Bu çalışmada çipura (Sparus aurata), fangri (Pagrus pagrus) ve sinarit (Dentex dentex) yumurtalarının glutaraldehit, iyot ve hidrojen peroksit ile en uygun dezenfeksiyon koşullarının tespit edilmesi hedeflenmiştir. Yumurtalar 200 ppm glutaraldehit ile (2, 4, 8, 16 dak.), 300 ppm hidrojen peroksit ve iyot ile (5, 10, 15, 20 dak.) dört farklı sürelerde dezenfekte edilmiştir. Açılım oranı her uygulamada üçer paralelde tespit edilmiştir. Ayrıca uygulamalar sonrasında TSA (tryptic soy agar) ve TCBS (thiosulphate citrate bile salt sucrose agar) besiyerlerine ekimler yapılarak gelişen bakteri kolonileri sayılmıştır. Denemelerin sonunda bakteri gelişimleri ve açılım oranları birlikte ele alındığında, glutaraldehit ile dezenfeksiyonda çipura yumurtaları için KS (Konsantrasyon*Süre) 800 (200 ppm*4 dak.; 18°C), fangri yumurtaları için KS 1600 (200 ppm*8 dak.; 18°C), sinarit yumurtaları için KS 800-1600 (200 ppm*4-8 dak.; 18°C) değerlerini, hidrojen peroksit uygulamasında çipura ve fangri yumurtaları için KS 3000 (300 ppm*10 dak.; 18°C), sinarit yumurtaları için KS 4500 (300 ppm*15 dak.; 18°C) değerlerini ve iyot ile dezenfeksiyonda ise tüm türlere ait yumurtalarda KS 4500-6000 (300 ppm*15-20 dak.) değerlerini önermekteyiz. Bununla birlikte mikroorganizmaların tam anlamıyla yok edilmesinde en büyük etki glutaraldehit dezenfeksiyonlarında elde edildiğinden, çalışma kapsamında en uygun dezenfektan maddesinin glutaraldehit olduğu açıktır.The aim of this study is to determine suitable conditions for egg disinfection of gilthead sea bream (Sparus aurata), red porgy (Pagrus pagrus), and common dentex (Dentex dentex) with glutaraldehyde, hydrogen peroxide and iodine. The eggs were disinfected with 200 ppm glutaraldehyde (T= 2, 4, 8, 16 min), 300 ppm hydrogen peroxide and iodine (T= 5, 10, 15, 20 min) at four different contact times. The hatching rate was determined in triplicates for each treatment. Also, bacteria colonies were counted on tryptic soy agar (TSA) and thiosulphate citrate bile salt sucrose agar (TCBS). At the end of the experiment, bacterial load and hatching rate were assessed together. For glutaraldehyde treatment, optimal hatching rates and bacterial colonies were estimated as CT (Disinfectant concentration in mg.l-1* exposure time in minute) 800 for sea bream eggs, CT 1600 for red porgy eggs and CT 800-1600 for common dentex eggs. Also, for hydrogen peroxide treatments, they were determined as CT 3000 for sea bream and red porgy and CT 4500 for common dentex. Finally, in iodine treatments, these parameters were measured as CT 4500-6000 for all species’ eggs. However, in our study, it is clear that the glutaraldehyde showed the optimum disinfection effect against the microorganisms because the bacteria could be eliminated completely.eninfo:eu-repo/semantics/openAccessVeterinerlikArticle162299306