Sarıkahya, Nazlı2024-12-072024-12-072021https://hdl.handle.net/11454/105549Fen Fakültesi, Kimya A.B.D. Araştırma ProjesiAraştırma Projesi elektronik ortamda bulunmaktadır.Propolis birçok biyolojik aktiviteye sahip doğal bir üründür, ilaç, gıda ve kozmetik gibi birçok endüstriyel alanda kullanılmaktadır. Bu nedenle, bu çalışmada Türkiye'nin 39 farklı bölgesinden toplanan örnekler ve 2 adet standart ile birlikte toplam 41 propolis örneğinin detaylı kimyasal içeriği, antioksidan, antiviral aktiviteleri, sitotoksisitesi ve INOS aktiviteleri araştırılmıştır. Detaylı fenolik, flavonoid ve triterpen içerikleri LC-HRMS yöntemi ile analiz edilmiştir. Diosmetin, rhamnositrin, izosakuranetin, naringenin, krisin, 3-O-metil-kersetin ve akasetin bileşikleri ana flavonoidler olarak belirlenirken, ana fenolik asit ise kafeik asit olarak belirlenmiştir. Ayrıca, triterpen bileşikler arasında oleanolik asit ve hederagenin ana bileşen olarak tespit edilmiştir. Propolis numunelerindeki uçucu bileşiklerin bileşimi ise GC-MS ile belirlenmiştir. Örneklerin çoğunda ana bileşikler olarak ?-pinen, ?-pinen ve limonen bulunmuştur. MDA-MB-231, PC-3, A549, HeLa ve tümör olmayan hücre hattı HEK293'e karşı sitotoksik aktiviteler, MTT yöntemi kullanılarak gerçekleştirilmiştir. INOS aktivitesi de LPS ile indüklenen RAW 264.7 makrofaj hücreleri kullanılarak belirlenmiştir. Propolis örnekleri, oldukça iyi bir IC50 değeri aralığında, güçlü bir sitotoksik ve nitrik oksit inhibisyon etkisi göstermiştir. Propolis numunelerinin TR eşdeğerlerindeki toplam antioksidan/fenolik kapasiteleri DPPH, CUPRAC, FRAP ve Folin yöntemleri ile test edilmiştir. Çalışılan propolis ekstraktlarındaki toplam fenolik içeriği 0.96-13.53 mmol TR/g arasında bulunurken, CUPRAC ve FRAP yöntemlerine göre propolis örneklerinin TAC aralığı sırasıyla 0.71-8.24 ve 0.21-2.27 mmol TR/g olarak bulunmuştur. Propolis ekstraktlarının çoğu, pozitif kontrollere neredeyse benzer veya daha yüksek, %80'den fazla DPPH aktivitesi göstermiştir. Örneklerin antiviral aktiviteleri in ovo ortamda virüsidal aktivite olarak ölçülmüştür. Tüm propolis örneklerinin, kanatlı korona virüsünü kayda değer ölçüde inhibisyon yaptığı gözlemlenmiştir. Bildiğimiz kadarıyla bu çalışma, farklı coğrafi bölgelerden toplanan Türk propolisinin kimyasal içeriği ve biyolojik aktivitelerini içeren literatürdeki ilk detaylı çalışmadır.;Propolis, sitotoksisite, antioksidan, antiviral, LC-HRMS, GC-MS.;Propolis, cytotoxicity, antioxidant, antiviral, LC-HRMS, GC-MS.trinfo:eu-repo/semantics/openAccess373658Project