Türk gıda sanayiinde katkı maddesi olarak kullanılan yağ asitleri mono-ve digliseridlerinin (E471) analizleri

Bayram, SüheylaHışıl, Yaşar2024-08-212024-08-212001http://155.223.63.101/tez3/2000muh015.pdfhttps://hdl.handle.net/11454/92603Araştırma Projesi -- Ege Üniversitesi, 2001[Abstract Not Available]trinfo:eu-repo/semantics/openAccessTürk gıda sanayiinde katkı maddesi olarak kullanılan yağ asitleri mono-ve digliseridlerinin (E471) analizleriProject