Ada çayının süperkritik CO2 ile ekstraksiyonu üzerinde çalışma

Bu araştırmanın amacı, süperkritik CO2 ekstraksiyonu ile S. tribola ve S. officinalis tür adaçaylarından elde edilen ekstraktların bileşimlerinin aydınlatılmasıdır. Ekstraktlar, bileşenlerin tanımlanması ve kantitatif miktarlarının belirlenebilmesi için, Gaz Kromatografisi (GC) ve Gaz Kromatografisi / Kütle Spektrometresinde ( GC/MS) analiz edilmiştir. Ekstraksiyon işleminde ilk olarak, en uygun partikül büyüklüğü belirlenmiş daha sonra kompozisyon ve verimi üzerinde etkili olan bazı ekstraksiyon parametrelerinin (sıcaklık, basınç ve kullanılan toplam CO2 miktarı) etkileri araştırılmıştır. Optimum ekstrakt verimini belirleyebilmek için, döndürülebilirlik özelliğine sahip "Central Composite Dizayn (CCD)" kullanılmış ve verimi veren üçüncü dereceden polinomial bir model denklem geliştirilmiştir. Bu model kullanılarak, optimum ekstrakt verimi % 2.258, optimum verim ve kompozisyonu sağlayan koşullar ise 33 oC, 300 psi ve 550 litre CO2 olarak belirlenmiştir. Entrainer olarak metilen klorür ve etanolün, CO2'e statik ve dinamik moda ilavesinin etkisi araştırılmıştır. Fraksiyonlama denemeleri yapılarak, sabit sıcaklıkta basınç ve CO2 miktarındaki artış ile sabit sıcaklık basınç altında CO2 miktarındaki artışın ekstrakt kompozisyonu üzerindeki etkisi gözlenmiştir. İki adaçayı arasındaki farklılıklar da ortaya konmuştur. Anahtar sözcükler: Salvia officinalis triloba, süperkritik CO2 ekstraksiyonu, Central Composite Dizayn (CCD), esansiyel yağlar.