Tarımsal ürünlerin kurutulmasında kullanılacak endstriyel kurtucu tasarımı
| dc.contributor.author | Güngör, Ali | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-21T18:32:12Z | |
| dc.date.available | 2024-08-21T18:32:12Z | |
| dc.date.issued | 1992 | en_US |
| dc.department | Ege Üniversitesi, Güneş Enerjisi Enstitüsü | en_US |
| dc.description | Yardımcı araştırmacılar; Necdet Özbalta, Yüksel Yaşartekin, Hakkı Ayvaz | en_US |
| dc.description | Araştırma Projesi -- Ege Üniversitesi, 1992 | en_US |
| dc.description.abstract | Bu çalışmada tarımsal ürünlerin kurutulması amacıyla güneş enerjisinden yararlanan doğal dolaşımlı dikey eksende güneşi izleyen bir kurutucu ile zorlanmış taşınımlı hava ısıtıcı kolektörlü endüstriyel kabinet tipi bir kurutucunun tasarımı ve imalatı yapılarak Ege Üniversitesi Güneş Enerjisi Enstitüsünde denenmiştir. Deneylerde tarımsal ürün olarak değişik miktarlarda tekniğine uygun hazırlanmış, halka haline getirilmiş elma değişik çalışma koşullarında kurutulmuş ve aynı ışınım şartlarında eş zamanlı olarak açık havada kurutulan ürünün kuruma zamanı, kuruma hızı ve ürün kalitesi açısından karşılaştırılmıştır. Aynı zamanda kurutucunun değişik noktalarda sıcaklık, nem, ışınım miktarı, hava hızı ölçümleri yapılmış kurutucuların kuruma karakteristikleri çıkarılmıştır. Fan tahrikli, yeniden dolaşımlı, zorlanmış taşımlı hava ısıtıcı toplayıcılı endüstriyel kabinet tipi kurutucu modelinde ölçülen değerler kurutucuda enerji ve kütle bilânçoları kurularak yapılan teorik çalışma sonuçlarıyla karşılaştırılmıştır. Deney sonuçları göstermektedir ki tasarlanan kurutucular bazı tasarım değişiklikleri ile elma kurutma da başarılı bir biçimde kullanılabilecektir. Kurutucular diğer tarımsal ürünleri de kurtarabilecek nitelikte olup, bu uygulamalar için kurutucuda ön denemelerin yapılması gereklidir. | en_US |
| dc.identifier.endpage | 294 | en_US |
| dc.identifier.startpage | 1 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11454/92753 | |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.publisher | Ege Üniversitesi | en_US |
| dc.relation.bap | 88 GEE 001 | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Araştırma Projesi | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/closedAccess | en_US |
| dc.snmz | 20240821 | en_US |
| dc.title | Tarımsal ürünlerin kurutulmasında kullanılacak endstriyel kurtucu tasarımı | en_US |
| dc.type | Project | en_US |
