İzmir ve Manisa illerindeki çeşitli çekirdeksiz kuru üzüm bağlarında potansiyel okratoksijenik küflerin izlenmesi

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.advisorKaraboz, İsmail
dc.contributor.authorEfendiler, Hafize
dc.date.accessioned2024-08-19T19:45:54Z
dc.date.available2024-08-19T19:45:54Z
dc.date.issued2000
dc.departmentEge Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Temel ve Endüstriyel Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalıen_US
dc.descriptionBu tezin, veri tabanı üzerinden yayınlanma izni bulunmamaktadır. Yayınlanma izni olmayan tezlerin basılı kopyalarına Üniversite kütüphaneniz aracılığıyla (TÜBESS üzerinden) erişebilirsiniz.en_US
dc.description.abstractÖZET İZMİR VE MANİSA İLLERİNDEKİ ÇEŞİTLİ ÇEKİRDEKSİZ KURU ÜZÜM BAĞLARINDA POTANSİYEL OKRATOKSİJENÎK KÜFLERİN İZLENMESİ EFENDİLER, Hafize Yüksek Lisans Tezi, Biyoloji Bölümü Tez Yöneticisi: Prof Dr. ismail KARABOZ Ekim 2000, 220 sayfa Bu araştırmada, İzmir ve Manisa illerindeki çeşitli sultana bağlarının potansiyel okratoksijenik küf florasının araştırılması amacı İle 98 yılının Temmuz, Ağustos ve Eylül aylarında 21 bağdan toprak ve farklı dönemlerde üzüm örnekleri alınmıştır. Bu örneklerden toplam 360 küf izolatı elde edilmiştir. Bu izolatlarm identifikasyonunun yapılması sonucu 62 farklı tür ve varyete saptanmıştır. Tür bakımımdan en zengin cinsler sırasıyla Aspergillus ( 29 tür), Penicillium (20 tür), Cladosporium (3 tür), Âbsidia (1 tür), Alternaria (1 tür), Necîria (1 tür), Trichoderma{\ tür), Stachybotris (1 tür), Rhizopus{\ tür), Chaetomium, Spicaria, Fusarium ve Glomerularia genus seviyesinde tayin edilmiştir. îdentifiye edilen türlerin içerisinden toplam 12 türün potansiyel okratoksijenik küf olduğu tespit edilmiştir. Aspergillus genusuna ait potansiyel okratoksijenik küf türlerinin oram %75, Penicillium genusuna ait potansiyel okratoksijenik küf türlerinin oram %25 olarak belirlenmiştir. Anahtar Kelimeler: çekirdeksiz kuru Üzüm, okratoksijenik küfler, izolasyon, identifîkasyonen_US
dc.description.abstractvn ABSTRACT THE INVESTIGATION OF POTENTIAL OCHRATOXIGENIC MOLDS IN THE DIFFERENT SULTANA VINEYARDS IN IZMIR AND MANİSA EFENDİLER, Hafize MSc in Biology Supervisor: Prof. Dr. Ismail KARABOZ October 2000, 220 pages In this study, the soil and raisins from 21 different vineyards found in the provinces; Izmir and Manisa were taken at different periods in July, August and September 98 in purpose of searching the potential ochratoxigenic mold flora. From these samples totally 360 isolates were obtained. After identification of these isolates 62 different species and varieties were detected. With respect to species, the most abundant found genera were as followed; Aspergillus (29 species), Penicillium (20 species), Cladosporium (3 species), Absidia (1 species), Alternaria (1 species), Nectria (1 species), Trichoderma (1 species), Stachybotris (1 species), Rhizopus (1 species), Chaetomium, Spicaria, Fusariutn and Glomerularia. Among the molds identified, 12 species were found to be potential ochratoxigenic molds. Among the identified Aspergillus and Penicillium genera the potential ochratoxigenic mold species were found to be in the proportion of 75% and 25%, respectively. Keywords: sultana, ochratoxigenic molds, isolation, identification.en_US
dc.identifier.endpage220en_US
dc.identifier.startpage1en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11454/87126
dc.identifier.yoktezid96560en_US
dc.language.isotren_US
dc.publisherEge Üniversitesien_US
dc.relation.publicationcategoryTezen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccessen_US
dc.subjectMikrobiyolojien_US
dc.subjectMicrobiologyen_US
dc.subjectKüfen_US
dc.subjectMoulden_US
dc.subjectManisaen_US
dc.subjectManisaen_US
dc.subjectOkratoksinleren_US
dc.subjectOchratoxinsen_US
dc.subjectYalıtımen_US
dc.subjectInsulationen_US
dc.subjectÇekirdeksiz kuru üzümen_US
dc.subjectSultanaen_US
dc.subjectİzmiren_US
dc.subjectIzmiren_US
dc.titleİzmir ve Manisa illerindeki çeşitli çekirdeksiz kuru üzüm bağlarında potansiyel okratoksijenik küflerin izlenmesien_US
dc.title.alternativeThe Investigation of potential ochratoxigenic molds in the different sultana vineyards in İzmir and Manisaen_US
dc.typeMaster Thesisen_US

Dosyalar

Koleksiyon

Fen Bilimleri Enstitüsü Tez Koleksiyonu