Türkiye'de gıda amaçlı kullanılan bitkiler için veritabanı

Bitkilerin gıda olarak tüketilmesi insanlık tarihi kadar eskiye dayanır. Çünkü her canlı gibi insanın da yemek, içmek ve korunmak gibi vazgeçilmez gereksinimleri vardır. Çalışmamızda "Gıda Bitkileri" adı altında toplanan bitki grupları şunlardır: Yabani besin bitkileri, Sebzeler (kültür ve yabani), Meyveler (kültür ve yabani), Çay olarak kullanılan bitkiler, Baharat olarak kullanılan bitkiler ve Diğer bitkiler (sakız, kahve - vb.) Türkiye'nin gıda amaçlı kullanılan bitkilerini tespit etmek için ülkemizde bu güne kadar yapılmış, konuyla ilgili tüm etnobotanik çalışmalar incelenmiştir. Toplamda 444 çalışma incelenmiş olup bunların içinde gıda bitkileri bulunanlar değerlendirmeye alınmıştır. Çalışmamızda 1936-2013 yılları arasında yayınlanmış 305 kaynak incelenmiş olup, "Türkiye Gıda Bitkileri Veritabanı 1.0 Beta" programına 8503 veri aktarılmıştır. Bu veri tabanı ile tüm kademelerdeki sağlık profesyonellerine Türkçe, rasyonel ve güncel bir bilgi kaynağı hazırlanmış olacaktır.;Food, Food Plants, Ethnobotany, Database.;Gıda, Gıda Bitkileri, Etnobotanik, Veri Tabanı.