İzmir ili ve çevresindeki bazı yem fabriklarında kullanılan değişik yem hammaddelerinde flatoksin B1, okrtoksin A ve zearlenon içeriklerinin saptanması
Küçük Resim Yok
Tarih
1995
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Özet
İzmir ili ve çevresindeki 4 yem fabrikasından farklı üç zamanda alınan pamuk tohumu küspesi, soya küspesi, mısır, takopiyoka, sorgum örneklerinde çoklu mikotoksin yöntemi olarak bilinen soares ve Rodriguez-Amaya yöntemine göre Aflatoksin B1, Okratoksin A ve Zearelenon toksinleri aranmıştır. Fabrikalardan alınan toplam 45 örneğin içerisindeki 8 soya küspesinden üçü, 21 pamuk tohumu küspesinden 8'i, 12 mısırdan 5'i, 3 tapiyokadan 12i ve tek sorgum örneği mikotoksin açısından kirli bulunmuştur. Örnekler içerisinde en yüksek Aflatoksin B1 25.5æg/kg ile soya küspesinde; Okratoksin A 34.6æg/kg ile pamuk tohumu küspesinde ve Zearelenon da 143.1æg/kg ile mısırda belirlenmiştir. Pamuk tohumu küspelerinden 1 örneğin her üç mikotoksini de içermesi dikkati çekmektedir. Ülkemizde karma yem hammaddelerinde bulunmasına izin verilen en yüksek Aflatoksin B1 miktarı 0.05 mg/kg olarak sınırlanmış olup analizi yapılan örneklerde bu miktarın üzerinde bir değere rastlanmamıştır. Okratoksin A ve Zearelenon için ülkemizde bir standart bulunmadığından bu konuda bir değerlendirmeye gidilmemiş ancak incelenen örneklerde mikotoksin görülme sıklığının önemli olduğu şeklinde bir kanı oluşmuştur.
Açıklama
Araştırma Projesi -- Ege Üniversitesi, 1995
