Agaricus bisporus üretiminde farklı örtü materyallerinin kullanılabilme olanakları
Yükleniyor...
Dosyalar
Tarih
2008
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Dünyada Agaricus bisporus üretiminde kullanılan örtü toprağı, büyük ölçüde torfdur. Ancak gerek dünyada gerekse, özellikle Türkiye’de torf bulma olanağı giderek kısıtlanmakta, var olan torf yataklarında da kalite düşmesi meydana gelmektedir. Bundan dolayı günümüze kadar torfun yerini tutabilecek yeni bazı materyaller üzerinde durulmuş ve bu konuda çeşitli araştırmalar yapılmıştır. Bu tez projesinin amacı, kontrol olarak alınacak torf örtü materyali karşısında, ülkemizde yeterli derecede kullanım olanağı bulunabilecek, deniz çayırı, çay artığı, şılam, çam toprağı ve atık mantar kompostu (AMK) gibi alternatif materyallerin, saf torf ile değişik oranlarda karıştırılarak elde olunacak yeni örtü toprakları karışımlarını mukayese etmek ve daha ekonomik örtü toprağı alternatif karışımlarını ortaya çıkarmaktır. Bu çalışmada Agaricus bisporus üretiminde verim ve kalite bakımından saf torf’a karşılık %10 deniz çayırı + %90 torf, %10 şılam + %90 torf, %10 çay artığı + %90 torf, %20 AMK + %80 torf, %20 çam toprağı + %80 torf kullanımı, ortalama %10 - 20 arasında bir artış meydana getirmiştir. Ancak bunlardan çam toprağı örtü materyali, oluşturduğu hastalık ve temin edilmesinde doğaya zarar verilmesi nedeni ile iyi sonuç vermesine rağmen kullanımı tavsiye edilmemiştir.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Agaricus bisporus, örtü toprağı, torf, çay artığı, deniz çayırı, çam toprağı, şılam, atık mantar kompostu, verim, kalite., Agaricus bisporus, casing soil, peat, tea waste, seagrass, pine soil, sugar beet lime, spent mushroom compost, yield, quality., Bahçe Bitkileri A.B.D.
