Gıda kontrolü hizmetlerinin yasal ve yürürlükteki durumu İzmir örneği

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.advisorDoğan, Fethi
dc.contributor.authorKoç, Sevil
dc.date.accessioned2024-08-19T19:45:40Z
dc.date.available2024-08-19T19:45:40Z
dc.date.issued2000
dc.departmentEge Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Çevre Bilimleri Ana Bilim Dalıen_US
dc.descriptionBu tezin, veri tabanı üzerinden yayınlanma izni bulunmamaktadır. Yayınlanma izni olmayan tezlerin basılı kopyalarına Üniversite kütüphaneniz aracılığıyla (TÜBESS üzerinden) erişebilirsiniz.en_US
dc.description.abstractm ÖZET GIDA KONTROLÜ HİZMETLERİNİN YASAL VE YÜRÜRLÜKTEKİ DURUMU: İZMİR ÖRNEĞİ KOÇ, Sevil Yüksek Lisans Tezi, Çevre Bilimleri Anabilim Dalı Tez Yöneticisi: Prof.Dr. Fethi DOĞAN Eylül 2000, 76 sayfa Bu çalışmada ülkemizde gıda kontrolü hizmetlerinin yasal ve yürürlükteki durumu ile gerçekleştirilen uygulamalar, İzmir ili örneğinde ele alınmıştır. Birinci bölümde, Cumhuriyetin kuruluşundan 1995 yılına kadar olan dönemde, gıda kontrolüne ilişkin tüm yasal düzenlemeler ile temel kavramların tanımlan verilmiştir. İkinci bölümde, 1995 yılında girilen yeni süreçle birlikte yeniden düzenlenen gıda mevzuatı ve bu çerçevede uygulamaya başlanan tüm kanun, tüzük, yönetmelik, tebliğ v.b. incelenmiş, gelişmiş ülkeler ve Avrupa Birliği' ndeki gıda kontrol uygulamaları sunulmuştur. İzmir ilinde gıda kontrolü ile görevli bulunan Tarım İl Müdürlüğü, Sağlık Müdürlüğü ve Belediye' nin Gıda Kontrol Şube'lerinden alman veriler kullanılmış, bu üç kurumun denetleme faaliyetleri, yıllara göre karşılaştırılmıştır. Sonuç olarak, 1995 yılına kadar olan mevcut mevzuatla, 1995 sonrası gelişen yeni gıda mevzuatının tartışması ve yorumu yapılarak,bütün bunların halk sağlığı hizmetlerine katkısı irdelenmiştir. Yeni gıda mevzuatının uygulamada yarattığı aksaklıkların nedenleri incelenerek, önerilerde bulunulmuştur. Anahtar sözcükler: Gıda mevzuatı, gıda kontrolü, gıda kontrolünde mevzuat esasları, gıda kontrolünde uygulamalaren_US
dc.description.abstractABSTRACT THE LEGAL AND THE DEFACTO CONDITION OF FOOD CONTROL SERVICES: AS AN EXAMPLE IN IZMIR KOÇ, Sevil MSc in Environmental Science Supervisor: Prof.Dr. Fethi DO?AN September 2000, 76 pages In this study, the legal and the defacto condition of food, control services associated with the applications carried out focusing on Izmir as an example were assessed. In the first part, all the administraitonal reorganizations regarding to the period starting from the foundation of the Turkish Republic until 1995 and the definitions for the basic concepts given. In the second part, rules and regulations related to reorganized food within the period starting from 1995 and; laws, charters, governing status and announcement, etc. were explored; and the food control stati of the developed and European Union countries were presented. Data obtained from the City Agriculture Department, Health Department and the Food Control Branch Offices of the Municipality were used; the monitoring reports of these departments were compared year by year. In conclusion,._ discussing and interpreting the current administration in practice prior to 1995 and the one after 1995 and the contribution of these on public health services were considered. The couses for the problems related to the new rules and regulations were examined and suggestions were made. Key words: Rules and regulations of food, food control, the foundations of rules and regulations of food control, practices in food control.en_US
dc.identifier.endpage73en_US
dc.identifier.startpage1en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11454/87002
dc.identifier.yoktezid96639en_US
dc.language.isotren_US
dc.publisherEge Üniversitesien_US
dc.relation.publicationcategoryTezen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccessen_US
dc.subjectGıda Mühendisliğien_US
dc.subjectFood Engineeringen_US
dc.subjectÇevre Mühendisliğien_US
dc.subjectEnvironmental Engineeringen_US
dc.subjectGıda kontrolüen_US
dc.subjectFood controlen_US
dc.subjectYasal düzenlemeleren_US
dc.subjectLegal regulationsen_US
dc.subjectİzmiren_US
dc.subjectIzmiren_US
dc.titleGıda kontrolü hizmetlerinin yasal ve yürürlükteki durumu İzmir örneğien_US
dc.title.alternativeThe Legal and the defacto condition of food control services: As an example in İzmiren_US
dc.typeMaster Thesisen_US

Dosyalar

Koleksiyon

Fen Bilimleri Enstitüsü Tez Koleksiyonu