Mikroalglerin lipaz üretim potansiyelinin araştırılması

Son yıllarda, mikroalglerin biyoteknolojik yaklaşımlarla yenilikçi endüstriyel üretim ve çevresel teknolojilerin yaygınlaştırılması amacıyla kullanımı giderek artmaktadır. Mikroalg üretimi güneş ışığı ve diğer atık maddeler gibi düşük maliyetli substratlar gerektirir. Bu nedenle mikroalgler değişik biyo-tabanlı ürünler gibi yüksek katma değer bileşikleri elde etmek için, ucuz ve etkili bir kaynak olarak kullanılabilir. Bilindiği kadarıyla, bu çalışma mikroalglerden lipaz üretimi ile ilgili yapılan ilk çalışmadır. Laboratuvar deneyleri sırasında, çeşitli heterotrofik ve ototrofik mikroalgler olarak Chlorella protothecoides, Galdieria sulphuraria, Crypthecodinium cohnii, Cholerella. Saceherophila, Cholerella zofingiensis Botryococcus sudeticus, Scendesmus sp, Neochloris oleoabundans, Monodus subterronus, Cholerella minutissima kullanılmıştır. Lipaz aktivitesi ve lipaz aktivitesine kimyasal ve fiziksel koşulların etkisi spektrofotometrik analiz ve pH stat cihazı ile belirlenmiştir. Bu çalışmayla mikroalglerin, lipaz üretimi için alternatif bir kaynak olabileceği ortaya konmuştur. Bazı işletim parametrelerinin (pH ve sıcaklık) etkisi lipaz üretiminin üzerinde denenmiştir. Lipaz enzimi zeytinyağı veya atık kızartılmış yağ ilave edilen bir ortam içinde başarıyla elde edilmiştir. Bu nedenle mikroalg lipaz üretimi için bir alternatif olarak kabul edilebilir.