Yonca haylajında farklı biçim döneminin ve laktik asit bakteri+enzim karışımı inokulantı kullanımının fermantasyon, aerobik stabilite ve in vitro besin madde sindirilebilirliği üzerine etkileri
Yükleniyor...
Dosyalar
Tarih
2021
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Bu çalışmada, farklı dönemlerde biçilen yonca yem bitkisinin nem içeriği %40-60'a düşürüldükten sonra iki farklı inokulant (homofermantatif LAB+enzim, homofermantatif ve heterofermantatif LAB+enzim) uygulanması ile elde edilen haylajlarda silaj kalitesi, aerobik stabilite ile in vitro sindirilebilirliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla çiçeklenme başlangıcında, ortasında ve son döneminde hasat edilerek yonca yem bitkisine inokulantlar pülverizatörü ile püskürtülecek ve haylajları yapılmıştır. Silolamanın 60.günü açılan haylaj örneklerinde fiziksel (renk, koku, strüktür) ve kimyasal analizler (kuru madde (KM), organik madde (OM), ham kül (HK), ham protein (HP), ham yağ (HY), nötral deterjan lifi (NDF), asit deterjan lifi (ADF), asit deterjan lignin (ADL), pH, silo asitleri, aerobik stabilite, suda çözünebilir karbonhidratlar (SÇK), tampon kapasitesi, amonyak azotu (NH3-N), mikrobiyolojik analizler (Lactobacilli, maya ve küf sayımları) ile in vitro gerçek sindirilebilirlikleri (KM, OM, HP, NDF, ADF ve ADL) belirlenmiştir. Sonuç olarak, LAB+E inokulantı haylajların pH, laktik asit (LA) ve lactobacilli sayısını artırmıştır (P<0.01). LAB+E ilavesi silajların NDF ve asit deterjanda çözünmeyen lignin (ADL) içeriğini azaltmış, haylajların nispi yem değerini artırmış ve aerobik stabilitelerini iyileştirmiş (P<0.01) buna karşın in vitro KM, OM, NDF, ADF sindirilebilirliklerini etkilememiştir (P>0.05). Yonca haylajlarında hasat zamanının geciktirilmesi ile birlikte yemin HP, LA, nispi yem değeri ve besin madde sindirebilirlikleri azalmış, NH3-N, NDF, ADF, ADL ve selüloz içerikleri ise artmıştır.;Yonca, sindirilebilirlik, kaba yem, haylaj.;Alfalfa, digestibility, forage, haylage.
Açıklama
Ziraat Fakültesi, Zootekni A.B.D. Araştırma Projesi
Araştırma Projesi elektronik ortamda bulunmaktadır.
Araştırma Projesi elektronik ortamda bulunmaktadır.
