Türkiye'de unutulan ürün: Şarap üretimi ve tüketimine ilişkin perspektifler

Sarap pazarında Türkiye'de son yıllarda olumlu gelismeler görülmektedir. Bu gelismeler ısıgı altında, pazardaki tüketici tercihlerini, tüketim alıskanlıklarını, tüketicilerin demografik özelliklerini ve sarap tüketimine etki eden faktörleri arasırmak amacı ile hazırlanan bu çalısma zmir ilinde uygulanmıstır ve pilot çalısma niteligindedir. Arastırma sırasında ikincil veriler kullanılarak pazar hakkında bilgiler verilmis, anket uygulaması ile de tüketici tercihleri ve tercihlerine etki eden faktörler saptanmaya çalısılmıstır. Anket uygulaması sonucunda verilerin analizi için SPSS programı kullanılmıstır. Arastırma, daha sonra yapılacak çalısmalara ve endüstride çalısan isletmelere temel olusturma amacınına da sahip bulunmaktadır. Anket uygulaması sonucunda elde edilen veriler bu arastırmada sunulmustur.