Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Menemen Araştırma Uygulama ve ÜretimÇiftliği sığır besiciliği üretim dalı alt yapı geliştirme projesi:
Küçük Resim Yok
Tarih
2014
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Özet
Cattle fattening, Holstein, semi-open shed type barn.;Projenin amacı Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Menemen Araştırma Uygulama ve Üretim Çiftliği sığırcılık biriminde, Ege Bölgesi koşullarında yarı açık sundurma tipi ahır sisteminde besiye alınan Siyah Alaca ırkı erkek sığırlarda besi performansı ve beside karlılığın araştırılmasıdır. Besi denemesi yarı açık sundurma tipi barınak sisteminde yürütülmüş, çalışmada materyal olarak işletmede Ocak 2010 - Nisan 2011 tarihleri arasında doğan toplam 82 adet Siyah Alaca ırkı erkek dana kullanılmıştır. Danalar ortalama 6.35 aylık yaşta, 192.5 kg canlı ağırlıkta besiye alınmıştır. Danaların kesim yaşı ortalama 18.0 ay, kesim ağırlığı ise 578.4 kg düzeyinde saptanmıştır. Besi ortalama 354.2 gün sürmüş, beside toplam ağırlık artışı 385.9 kg, besi boyunca ortalama günlük canlı ağırlık artışı (CAA) ise 1101 g/gün düzeyinde saptanmıştır. Yemden yararlanma değeri (1 kg CAA için kuru madde (KM) bazında tüketilen yem miktarı) 9.84 kg KM/kg CAA düzeyinde saptanmıştır. Çalışma kapsamında gerçekleştirilen kesimlerde ortalama sıcak karkas ağırlığı 306.4 kg, sıcak karkas randımanı ise % 53.0 olarak saptanmıştır. Ortalama kesim fiyatı 14.54 TL/kg karkas, ortalama toptan karkas satış bedeli ise 4367.24 TL/dana düzeyinde gerçekleşmiştir. Kestirilen 82 tosuna ilişkin karkas satış bedellerinin toplamı alınmak suretiyle hesaplanan brüt üretim değeri 358,113.66 TL'dir. Tüm besi dönemine ilişkin günlük ortalama KM tüketim değerleri kaba yemden 4.20 kg, kesif yemden 6.50 kg olmak üzere toplam 10.71 kg/hayvan bulunmuştur. Hayvan başına toplam yem gideri tüm besi dönemi için 2327.05 TL olarak saptanmıştır. Birim ağırlık artışı başına yem gideri ise 6.04 TL/kg CAA olarak hesaplanmıştır.;Sığır besisi, Siyah Alaca, yarı açık sundurma tipi ahır.
Açıklama
Araştırmacılar; Ferruh Işın, İbrahim Kaya, Bora Ünlü, Tarık Ayyılmaz, Berkan Bertan
Araştırma Projesi -- Ege Üniversitesi, 2014
Araştırma Projesi -- Ege Üniversitesi, 2014
